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经常进来看看, 也来发一些自己以前在网上看到, 整理的,,, 如果有错误请大家指点, 互相学习
: y* _. M0 S2 [7 [; M3 J. w
) Z# ^8 S1 ?- h+ c" R4 d5 _! H/ s& B1. 颜色词汇中英文对照表' }: q; F V8 @, C: ]5 u4 L
beige 米色
" N& P0 k/ Z5 B$ t! y7 s. F7 |black 黑色 5 Z+ I# w% p p6 M, q; ^
brown 咖啡色 % t- J& _9 Y5 a1 n$ K
cream 雪白 * C6 l0 f# _# }5 o$ y! x) U
khaki 卡其色 , s8 H1 d) V- w3 @
grey 灰色
" T1 j& i; g! Qnavy 丈青色 # i, ~. u8 q8 Y; U* z& r: m, A# w# t
offwhite 灰白色
! K& L: B+ Y' E+ T) F+ [palegoldenrod 苍麒麟色 / r6 [0 l& ], @1 i2 b
palegreen 苍绿色 $ f" {$ M4 q4 E7 u
paleturquoise 苍绿色
& x+ d0 _! ]* h9 {5 upalevioletred 苍紫罗蓝色 8 n( ?3 h# a v) b0 p7 s y
pansy 紫罗兰色 2 ~# V. d0 Q6 i& g
papayawhip 番木色 5 C* ^; H$ f V7 S
peachpuff 桃色
6 [$ e X( s$ q7 Vperu 秘鲁色
u- d; G" b+ ypink 粉红
, o9 o7 X# I, W1 T3 ]plum 杨李色 . e; w2 v! |. _
powderblue 粉蓝色
5 |" |/ o0 J9 }% J. v3 }, g( Ypurple 紫色
, ]' [+ v7 K! Z- b4 [red 红色 : F8 J5 P, } b0 h) _* ?
rosybrown 褐玫瑰红 9 \# A8 m6 Z( b
royalblue 宝蓝色
+ Z; F; X) [1 \# x) S% Nrubine 宝石红
) O. R1 X6 |1 b& ^saddlebrown 重褐色 2 y8 P. }* R$ u+ W8 l
salmon 鲜肉色 & @+ ~8 {+ P k6 ^; i% D K
salmon pink 橙红色
0 v. g6 O& C8 Z2 Bsandy beige 浅褐色 ) u& D) O+ L! J+ O8 |7 v4 n
sandybrown 沙褐色
' T" B( i9 |8 I% E) O) Bsapphire 宝石蓝 * R1 a: n! ^- V* y! Q$ ?
scarlet 猩红色
4 p8 F6 ^# j N+ Lseagreen 海绿色
; [# R" A8 m/ v( a8 D% Zseashell 海贝色 " p2 i/ `$ x: I. y' r+ X, o
shocking pink 鲜粉红色 - _( v1 [1 c; Z
sienna 赭色
+ Q9 M+ J, p8 P- R% Z: ^2 Rsilver 银白色
' p3 u E7 b& k' w+ E) Uskyblue 天蓝色 ! W1 v' I% x4 K2 d* X
slateblue 石蓝色
+ x9 C& \. ]6 E3 j; Dslategray 灰石色
8 E2 j# H. f( j8 q# V3 Fsmoky gray 烟灰色 * O o5 M1 v1 f( k
snow 雪白色
+ c' b2 ]6 m$ l7 y& zspringgreen 春绿色
5 D: T7 ~7 V+ L# Ssteelblue 钢蓝色 & s5 |0 A$ P" \; H3 n+ ^7 M/ K
stone 石色
( Q7 z3 f8 d. `( O& J4 ]tan 茶色
% b0 h$ M/ ^! T! ateal 水鸭色
' k8 j) t6 W( C) }; R- K- othistle 蓟色 8 }% I; Q! p+ z' [" _' B
. `! Z6 N9 D- F
2. 确食品名称中英文对照.(肉品类)" i, }6 Y d4 a& a( j1 b
Fresh Grade Legs 大鸡腿
7 z$ R7 Q" Y! J* x! ?0 c% GFresh Grade Breast 鸡胸肉
6 a! C6 t/ r) @4 [Chicken Drumsticks 小鸡腿7 a6 @7 H2 |% B8 X) i! u9 J' K
Chicken Wings 鸡翅膀
( L* Y( M. H2 k4 z5 [Minced Steak 绞肉9 {$ k5 S* _7 c! t9 E0 Y, D
Pigs Liver 猪肝" b5 r( t3 K6 H& _5 G" v% }% F
Pigs feet 猪脚
( ~8 H5 i) }) E) B, D8 u b3 h' _Pigs Kidney 猪腰: G4 R$ w# _! k( u
Pigs Hearts 猪心- \( F8 E% L3 Z% q, A( W
Pork Steak 没骨头的猪排
! }4 F% N* a. q q! C3 q& UPork Chops 连骨头的猪排 0 S" `2 e" s4 P+ G& z9 Z
Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
1 j* p9 ~; [! u$ o1 b3 |Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮
' m: I) |, ]" G2 L8 s7 Y' \Pork sausage meat 做香肠的绞肉
* K0 x! v7 z- F3 mSmoked Bacon 醺肉 5 F q& |3 n% i8 m
Pork Fillet 小里肌肉
/ ~' ?/ P! Y/ d9 P# s+ A2 ZSpare Rib Pork chops 带骨的瘦肉. U0 ?3 O9 ]1 c! o" V# D8 y
Spare Rib of Pork 小排骨肉: X! Z+ m) S( }$ p3 E4 ~
Pork ribs 肋骨可煮汤食用
' c! l9 _0 D) T. `2 U* FBlack Pudding 黑香肠
7 c- z0 Y% t& i. vPork Burgers 汉堡肉
6 C2 V; Q' t: W& {Pork-pieces 一块块的?C肉: Z3 |- t0 N2 V
Pork Dripping 猪油滴
. V3 e; a' p3 vLard 猪油
9 y4 D2 P n0 M( vHock 蹄膀* _7 I4 Z5 F. q: f
Casserole Pork 中间带骨的腿肉; K, q- R4 J' @
Joint 有骨的大块肉 ; Z& E' \% l9 J) w
Stewing Beef 小块的瘦肉
% e) q4 u0 f: F9 u* W; |. C6 VSteak & Kidney 牛肉块加牛腰" ^6 L' g+ G- K' Y6 ~* o6 Q# y
Frying steak 可煎食的大片牛排0 Q# b7 C9 B3 L2 r3 c& [7 E: H
Mimced Beef 牛绞肉 _* Q; {) y j* k9 d0 q
Rump Steak 大块牛排
" E8 S- Z( V) `6 {$ e; T5 J: ELeg Beef 牛键肉
" e. t/ F4 F8 K. COX-Tail 牛尾
) j# {" O$ C9 s+ h$ ?OX-heart 牛心
9 ]9 e6 [- y+ _OX-Tongues 牛舌 0 H6 e) {4 U7 `9 d& K& s: G
Barnsley Chops 带骨的腿肉 X: B4 q; ]; f( C' [' Y( V
Shoulder Chops 肩肉, @ `! y- A; Q/ w1 ~7 Y
Porter House Steak 腰上的牛排肉 B; E7 y) e7 g
Chuck Steak 头肩肉筋、5 P/ Z; o" L3 k9 e
油较多 5 _8 ^* {$ Q/ G, R! ^4 j7 o
Tenderised Steak 拍打过的牛排4 }! ~9 t! S- Q# o
Roll 牛肠
; e/ a. |1 Q" Y- cCowhells 牛筋
0 N# B8 K* k; f2 U5 K% q4 }Pig bag 猪肚
% n) p, q7 g. vHomeycome Tripe 蜂窝牛肚
1 u* W! O2 J" v% t) y* B9 LTripe Pieces 牛肚块/ B y- ~! ?: V8 z$ b6 {
Best thick seam 白牛肚
C( s+ v' j2 f! A/ ?: y9 E
5 z) E7 N l- @( X3.超市食品名称中英文对照B.(海产类)
9 C2 w) n* Y8 N. U
# k6 C3 [7 l- w/ [" } z e+ h2 \7 wHerring 鲱 0 y- {: Z8 m+ ]7 c7 J
Salmon 鲑
( x [+ s4 m- Z0 C. `" Z- p5 q8 vCod 鳕 # M1 }- `9 X# O7 X g8 q* g
Tuna 鲔鱼6 F, a9 r& U9 G0 D0 q# W# I% q
Plaice 比目鱼 & S- _$ \- a [# t
Octopus 鱆鱼
) d: o7 E5 `4 V* J$ F) Y, jSquid 乌贼
$ T! y) k& u& l( N/ v* A# \Dressed squid 花枝( R, p' c# n8 n A
Mackerel 鲭 5 [% t/ [0 U% B* U# L2 W
Haddock 北大西洋产的鳕鱼% M" E8 [$ S! S6 u; q, s; U# y6 @ Q
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃
: M* P3 r* h) qCarp 鲤鱼& y) O( q8 I( w1 I# E. ~3 X
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 T, I. x7 f% ^4 Y" f! `6 a
Conger (Eel) 海鳗
) [& Z/ d R- v% N$ l) A( d' l' k( |! LSea Bream 海鲤
1 A2 f5 v6 l4 V" s7 K+ gHake 鳕鱼类
- u2 D( Y; t6 J+ E! q v4 RRed Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 / v& X+ Z4 O/ P- T$ v6 |; ?$ J/ Z
Smoked Salmon 熏鲑*. m; R' ^* b( v3 A( d$ R! h
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*
' l0 w) ~2 H9 r6 BHerring roes 鲱鱼子
8 R- f& R9 f9 | dBoiled Cod roes 鳕鱼子
3 L" E7 {1 y. o# R/ i6 YOyster 牡犡 4 _3 M- k( N6 Q
Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
# {% Q! C% e. D1 m- R! _Crab 螃蟹 " b3 d- A# r6 h5 s$ n
Prawn 虾( g- u0 q0 |2 V+ f2 @% z
Crab stick 蟹肉条 ' y# X; s+ e5 {6 v. B
Peeled Prawns 虾仁( }- V6 L; T2 X
King Prawns 大虾 6 m$ E0 z; C+ t
Winkles 田螺- S! X2 L! A, S8 g. C
Whelks Tops 小螺肉 M2 V2 ~( @- l! u# i6 ^. K( r
Shrimps 小虾米; i" P; i4 H. q) P# Z
Cockles 小贝肉 7 ]" S( j+ @6 V2 q" ^' g
Labster 龙虾% C, S' \$ P0 m' C6 m2 l' M. l7 T
9 C6 {6 G/ g* J! R4. 超市食品名称中英文对照C(蔬果类) $ Z% X% B( v5 _+ l9 A8 L
& T8 Z% B4 L7 l3 H! d
3 g9 ?9 l7 B5 w: D9 a" }Potato 马铃薯 ! o' }2 s, ^; @' R. f! b
Carrot 红萝卜5 F6 `3 _! q p8 R
Onion 洋葱
0 Z8 k/ Y) N. [ u" C" s$ c+ M) @3 m( _& PAubergine 茄子
" T7 v4 v5 A, p6 C* j- UCelery 芹菜 7 Q# l E" W0 K+ T' _
White Cabbage 包心菜
: E& W2 A( c2 [7 _) {1 A( wRed cabbage 紫色包心菜 5 ^9 j) Z2 V7 [, R2 `! o2 |7 }
Cucumber 大黄瓜: a$ N- _! y E1 y
Tomato 蕃茄 ( f+ g9 q# h( m
Radish 小红萝卜: Z* x; U9 J& E4 R- Y
Mooli 白萝卜
& [3 X- [, R1 k" g3 v9 R. WWatercress 西洋菜' v4 D; K5 b: O
Baby corn 玉米尖 2 R1 B# W& B2 A1 }; w$ Y: P
Sweet corn 玉米
* }% `; ~6 _% B9 @ FCauliflower 白花菜
& P W& `5 {8 m1 }8 N5 I; XSpring onions 葱/ Y; N( q+ G+ y& f6 \% ]0 c0 v
Garlic 大蒜
6 x% m& M8 m& [( h* P, EGinger 姜
( _; V$ E; H" C' s6 p! pChinese leaves 大白菜
+ ]& Q. Y' S8 b d9 cLeeks 大葱/ m* k5 T& I3 M: {! d. n5 J7 s
Mustard & cress 芥菜苗 7 f4 n# {* W$ Z* l8 M; e6 h
Green Pepper 青椒2 E& D, P% N2 g3 b
Red pepper 红椒 & K, H; X9 P: k5 b& b- x; L+ ?7 |
Yellow pepper 黄椒/ V" l8 ^+ P) k% z7 J, i
Mushroom 洋菇
+ i8 D$ D2 D1 M5 X. e6 q0 Y; RBroccoliflorets 绿花菜- Y8 l& l. a9 C
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食
9 u' }, o; {3 K' B/ ICoriander 香菜: U; [% u2 @5 l
Dwarf Bean 四季豆 ( v- H& J1 k' v9 o5 e. Y% Z
Flat Beans 长形平豆
- Z$ {/ }4 k! M% k1 v I. eIceberg 透明包心菜 * @8 z* U- C+ B$ ~- Y" f
Lettuce 莴苣菜8 Y& K& N" `! Z/ R+ E
Swede or Turnip 芜菁
3 @6 G; p( N0 k" {0 OOkra 秋葵5 s( F2 _7 z1 a3 x+ n, Z4 F* `; H' k
Chillies 辣椒
f: y7 A! ]3 D aEddoes 小芋头
; ?8 r) _. _$ K4 S/ _: aTaro 大芋头 8 e1 i, G+ }0 X7 N- h+ g" F
Sweet potato 蕃薯
i4 [' g8 G5 _: T9 K/ rSpinach 菠菜
- z, L5 M6 u/ HBeansprots 绿豆芽
# [7 A2 ]: ^! r# y \/ Z, UPeas 碗豆
2 G1 u4 E0 y5 ]) m& e: m( rCorn 玉米粒( ]( ]) z. g- } H
Sprot 高丽小菜心
' o3 I% P2 a" h1 V4 j6 I6 N! TLemon 柠檬 , ~2 B5 c' b- V" l" ]
Pear 梨子
" d6 k3 _7 e) IBanana 香蕉 ! t; D1 ~6 q1 j' W7 I9 I
Grape 葡萄
) }# K7 Q' o: Y+ t e; SGolden apple 黄绿苹果、脆甜
2 |: b1 d) w6 \Granny smith 绿苹果、较酸
& D9 e- m; p; ZBramleys 可煮食的苹果 % c3 L2 u6 m- C- p
Peach 桃子
% L( L$ F" j2 j0 _% g- e' iOrange 橙
. U* T2 ], P- N" {9 L* MStrawberry 草莓
% {4 k9 c) q2 W. mMango 芒果
* R5 b% f4 n. E2 t8 I. K b# ^Pine apple 菠萝
3 `' W% g6 M1 e) hKiwi 奇异果 ' S+ Q z( f$ H% I
Starfruit 杨桃2 S6 i Y) T* N9 D. H2 x$ ^# d
Honeydew-melon 蜜瓜 ^" T6 W. d. ?0 l, `5 z/ l8 ]6 J
Cherry 樱桃
& b1 I5 A) d$ d0 `1 XDate 枣子
; r0 |# Q3 k* F- m( v% l) ^0 b& Y7 zlychee 荔枝; @8 s! E% w1 ^0 y3 Y2 ^( d
Grape fruit 葡萄柚
; v0 c7 _$ s+ F# m! O0 JCoconut 椰子/ p/ x( C7 P1 G+ g
Fig 无花果
$ ]# d5 |' d! s+ a z2 t# b: N0 Z, P5 ~# M( D: i
5. 超市食品名称中英文对照D(其它类) ) s- s& a: W( V1 T, o; Y# p
' L( m: H* u0 e7 O
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时; \% T8 z; G+ d" c
Pudding rice or short rice 短米，较软
6 R. l: Z t0 O4 H$ Y$ e7 i6 X# @- OBrown rice 糙米
* S4 t8 V; N4 Z$ r" kTHAI Fragrant rice 泰国香米5 C* h3 ]. i) O) p6 ~9 }
Glutinous rice 糯米
6 t/ f! c/ A! l( ^" i& E
; p+ [ Z! q; ]0 k. r# i) ]" m5 KStrong flour 高筋面粉
2 _+ m$ I& `* O2 f+ bPlain flour 中筋面粉$ k: S X# P0 `4 }7 I
Self- raising flour 低筋面粉
' [6 Y% t% S, V% l3 `& ^! M) cWhole meal flour 小麦面粉
( a2 C/ ?5 }' N& g! P" C# `9 UBrown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） + j$ e+ B& a+ J+ s
dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
# U: a8 H2 C! K7 c6 ?Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）
4 r! |- y. m2 T- D. n1 }5 E" iIcing Sugar 糖粉5 X( S- z. h5 ~; [/ K: ]- Z+ ?: ?
Rock Sugar 冰糖
) X) E8 w: ~. W5 S7 F4 {Noodles 面条; p9 e: y% V; B1 O& F+ }8 a2 Z0 ^
Instant noodles 方便面
1 r6 K& y9 `6 _' Z" ?4 A" }Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种( t: d. w! m, l" }% M
Vinger 醋0 Y2 p- q3 ^1 Y+ w4 X
Cornstarch 太白粉6 z }5 Q, ~" }) q. R) h6 t
Maltose 麦芽糖! I3 m p3 Q+ v) k
Sesame Seeds 芝麻
% j$ [% }7 y" a3 x5 D0 B8 KSesame oil 麻油6 a6 h2 e' p; S' x2 [
Oyster sauce 蚝油
0 b+ J5 W( D+ ~& X% ePepper 胡椒2 q# z; g4 z, v3 c& x) W* y
Red chilli powder 辣椒粉 / {0 i5 z2 v) u* W; c. n* S
Sesame paste 芝麻酱( }$ G. Z6 f0 _% V
Beancurd sheet
' L6 f; j5 H( \5 }腐皮 Tofu 豆腐. E9 G* B: M% b& ~: v1 A* S5 Y
Sago 西贾米 9 Z& Q) B! E: k
Creamed Coconut 椰油/ B5 @+ Y# |- u) W+ j% n _
Monosidum glutanate 味精
' t5 N% r' W4 v6 i8 Q2 O) wChinese red pepper 花椒7 x3 M2 H& {' x2 m
Salt black bean 豆鼓
0 E4 Z+ f+ l1 y* _Dried fish 鱼干
( t' D1 G5 m# c" o8 w- T: LSea vegetable or Sea weed 海带 : Q0 t' ]( O1 q* n: C
Green bean 绿豆
# t# x& M$ m2 q* c8 U9 s& Q% e- mRed Bean 红豆 * e/ M6 x6 C! @5 `2 c$ Y1 T+ B u
Black bean 黑豆
9 ?, M+ [- n4 P) w3 ^Red kidney bean 大红豆9 e3 {5 @: e; H `' ?) ^3 X+ p
Dried black mushroom 冬菇4 f4 x; T1 D( v/ E3 `( A
Pickled mustard-green 酸菜
4 b- E$ N, t# p& ASilk noodles 粉丝
, @! i z( t7 P0 I/ w/ zAgar-agar 燕菜 ) _( P% Y/ |$ H
Rice-noodle 米粉
- B8 g! @9 B2 h/ N& W) z gBamboo shoots 竹笋罐头 9 H0 E. k2 M7 v4 P$ N: z
Star anise 八角 |
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发表于 2007-6-24 13:29
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