新鲜活鱼，味道就是不一样，哈。

annierong

还有啊,活鱼该做个汤啊,那个雪白象牛奶一样的浓汤.鲜哪!

serenita

你咋做的？
传授一哈经验三。:)
很不错很不错啊。$送花$ $送花$

amethyst8127

LZ在哪里啊，还有活鱼，羡慕ing～～

na

原帖由 我这一辈子 于 2007-6-28 21:14 发表


小声的告诉你, 偶是杂食动物!$害羞$

哈哈，我也是，所以想吃的东西太多了。你来的话我就做给你吃啊，我的最大爱好，做饭！:D

na

原帖由 annierong 于 2007-6-28 21:16 发表
好利害哦,你敢杀鱼啊,我连个虾也不敢杀.敬佩,敬佩!

为了吃吗，就要有牺牲精神啊，哈哈，我原来在国内的时候还和舅舅杀过鸡呢$汗$ $汗$ ，但是ishi很久以前的事了，还别说，这次杀鱼的时候还真的是动了恻隐之心啊，不知道怎么了当了妈妈之后就变得软弱了$考虑$ $考虑$

na

原帖由 annierong 于 2007-6-28 21:18 发表
还有啊,活鱼该做个汤啊,那个雪白象牛奶一样的浓汤.鲜哪!

我是北方人，喜欢吃味道重的菜$害羞$ 我一般都是把什么东西快吃够了的时候才想起来做汤，不过这个是好主意，下次我试试，然后告诉你，怎么样啊;) ;)

na

原帖由 serenita 于 2007-6-28 21:19 发表
你咋做的？
传授一哈经验三。:)
很不错很不错啊。$送花$ $送花$

多谢多谢夸奖！做法很是简单啊，就是鱼破膛，洗净，半头蒜，几片姜，两颗葱白，大料1颗，香叶两片，四川小干辣椒，酱油，醋，糖，盐少许， 啤酒一瓶（我用的是WEIZENBIER）

做法如下
鱼用刀在身上划几下，两面都划，然后菜籽油入锅烧热，把鱼放到锅里煎，把两面都煎成黄色然后放大蒜进去，之后在马上放醋进去，记得盖盖子，不然迸油，等醋味出来了就放一大勺白糖进去。把剩下的佐料都放入锅内，啤酒倒入，不用放水了，就炖吧，等啤酒汁收的差不多了就关火，出勺！:D :D

na

原帖由 amethyst8127 于 2007-6-28 21:19 发表
LZ在哪里啊，还有活鱼，羡慕ing～～

我在慕尼黑啊，MM在哪里啊？

xinqinggut

原帖由 我这一辈子 于 2007-6-28 21:53 发表
谗死了!$m4$

为什么我看到的全是冻鱼!$m13$

埃森WEST附近一家土耳其店里有活鱼,以前住ESSEN时买到过,不知还有吗,我回头找找地址,或问问朋友.
METRO有,但需要卡.
俄罗斯店有时有活鲫鱼,但这是季节性的,有德国的KARPFEN.但只知道好像BOCHUM,DUISBURG有俄店.
我埃森朋友总去一中餐馆吃饭,和老板熟了,曾经和他们一块买了批鱼,10欧买了10条鱼,嫉妒死了.
还一个建议,你们可去VENLO购物,就在市中心,据说每周2天有市场,具体哪天不知道,没赶上过.但旁边有个很大的超市,好像叫2BRUDERS,里面好多鲜鱼,虾,及TINTENFISCH,曾在那买过真空包装的牛舌头,送给一回族大姐了,呵呵.
说得我都饿了,馋了,:(

我这一辈子

原帖由 na 于 2007-6-28 21:39 发表

哈哈，我也是，所以想吃的东西太多了。你来的话我就做给你吃啊，我的最大爱好，做饭！:D

我最近也研究做饭呢, 就是总失败!$害羞$

但是我越战越勇, $汗$ 就是LG说,"我做就行了, 你没事儿就别总常识新的了!"