看图说话之玉米糕

linhenil · 发表于 2002-11-2 22:28

公主还有个问题,多少水加多少面呢?

天蝎公主 · 发表于 2002-11-2 22:49

最初发表由 linhenil
[B]公主还有个问题,多少水加多少面呢? [/B]

啊，这可问倒我呢。我都是凭感觉的。:(

天蝎公主 · 发表于 2002-11-2 23:24

呵呵，魔镜姐，这是我自创的小吃阿。这是我根据菜谱上双色糕的做法改编的。

双色糕的做法是这样的：

原料：糯米粉250克，可可粉30克，白糖150克，色拉油20克，玫瑰香精3滴

做法：1、将糯米粉放入碗内，加入清水250克拌和均匀。可可粉加入适量温水调匀。小瓷盘内抹上色拉油。
2、将铝锅上火，放入白糖、清水约500克，烧沸后，将水糯米粉徐徐倒入锅中，再放入香精，不断搅拌至熟时，取出一半放入小瓷盘内。再将水调可可粉放入盘中，搅拌均匀，倒在百色糕料上，刮平，待其冷却后，切成小长方块即可。

提示：香精不要下锅太早，防止挥发。糯米粉下锅后，要不断的搅拌，防止沾锅底。

啊，好累呀，终于把我书上的这段菜谱敲了下来。我觉得其实举一反三可以有好多种变化。可可粉换成花生酱、果酱、巧克力酱应该都可以。

susiezh · 发表于 2002-11-2 23:44

呵呵，公主真是越来越能干了！:D

天蝎公主 · 发表于 2002-11-2 23:46

呵呵，大家这样鼓励我，明天再尝试一点新鲜玩意！看看还能不能再发一套看图说话。。:D 哎，如果天天放假就好了，我就可以专心在家里多做点新鲜菜，嘿嘿。

兔咪咪 · 发表于 2002-11-2 23:48

公主好棒的创意呀！
我本来马上就想试着做，但我朋友说没有芝麻不好吃的，一定要等我买了芝麻才让我试。:mad:
芝麻真的很重要吗？

天蝎公主 · 发表于 2002-11-2 23:51

最初发表由兔咪咪
[B]公主好棒的创意呀！
我本来马上就想试着做，但我朋友说没有芝麻不好吃的，一定要等我买了芝麻才让我试。:mad:
芝麻真的很重要吗？ [/B]

其实不是啊。没有芝麻就更能品尝到玉米的清香了，呵呵。

兔咪咪 · 发表于 2002-11-2 23:58

哈哈太好了，我马上试，我正有一代收藏了5年之久的玉米粉，现在终于排上用场了。

天蝎公主 · 发表于 2002-11-3 00:03

最初发表由兔咪咪
[B]哈哈太好了，我马上试，我正有一代收藏了5年之久的玉米粉，现在终于排上用场了。 [/B]

哈哈，收藏了5年？小心待会儿打开袋子的时候有小虫虫跟你打招呼哦！嘿嘿！:D

linhenil · 发表于 2002-11-3 00:14

最初发表由兔咪咪
[B]公主好棒的创意呀！
我本来马上就想试着做，但我朋友说没有芝麻不好吃的，一定要等我买了芝麻才让我试。:mad:
芝麻真的很重要吗？ [/B]

对啊,我们可以把自己创的东东,味道不错的都发上来,举一反三,那我们可不愁在这里吃不到好吃的了:)

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