美食DIY ===== 鲫鱼豆腐汤

落花微雨 · 发表于 2007-9-9 17:57

到处找终于找到两条鲫鱼，为了我家女儿的口粮，先练习了一下如何做鲫鱼汤。
做法很简单，鲫鱼两条，放在锅里略煎，煎的时候我用了豆油，然后放姜葱，和开水，煮30分钟，然后放枸杞（据说可以下奶，男生们就别放了），豆腐，再煮15分钟，汤至奶白色，就可以关火了，在撒上香菜就可以了，喝的时候自己放盐。汤还是非常鲜美的。喝了一大碗

[ 本帖最后由落花微雨于 2007-9-9 18:25 编辑 ]

lgsg · 发表于 2007-9-9 18:16

营养又好吃$支持$ $支持$ $支持$ $送花$

flyingmouse · 发表于 2007-9-9 18:19

$支持$ ，哪里弄的鲫鱼啊？　

落花微雨 · 发表于 2007-9-9 18:25

原帖由 flyingmouse 于 2007-9-9 18:19 发表
$支持$ ，哪里弄的鲫鱼啊？　

这两条是在俄罗斯店买的，不过据说不是经常有。还得在想办法找找货源啊

dascarol · 发表于 2007-9-9 19:08

居然能炖到这个颜色～～厉害！！！！

katzchen · 发表于 2007-9-9 20:46

$送花$ $送花$ $送花$ $支持$ 强。。。。。。。。

rosamagnolia · 发表于 2007-9-9 21:10

不错$支持$ $支持$

荷包蛋MM · 发表于 2007-9-10 01:20

$支持$ $支持$ $支持$ $支持$

li8ping6 · 发表于 2007-9-10 12:32

阿~~~这个我超级喜欢！$支持$ $支持$ MM是不是要当妈妈啦？~嘿嘿~吃点补补$汗$

落花微雨 · 发表于 2007-9-10 13:26

原帖由 li8ping6 于 2007-9-10 12:32 发表
阿~~~这个我超级喜欢！$支持$ $支持$ MM是不是要当妈妈啦？~嘿嘿~吃点补补$汗$

是啊，最多还有一个月，宝宝就该出来了。

紫色巧克力 · 发表于 2007-9-10 13:40

mm，鲫鱼德文怎么说？

huishou · 发表于 2007-9-10 13:51

楼主能传授下，这鱼怎么煎能不烂皮吗，我想这可是个技术活。我每次都个它翻个西八烂。$ok$

落花微雨 · 发表于 2007-9-10 15:10

原帖由 紫色巧克力 于 2007-9-10 13:40 发表
mm，鲫鱼德文怎么说？

Karausche

落花微雨 · 发表于 2007-9-10 15:13

原帖由 huishou 于 2007-9-10 13:51 发表
楼主能传授下，这鱼怎么煎能不烂皮吗，我想这可是个技术活。我每次都个它翻个西八烂。$ok$

先用姜把锅底擦一下，然后放油，烧热，把擦干的鱼放进去，小火慢煎，时间长一点，让鱼皮定在鱼身上，在翻面，不要着急，就可以了。

zf_helen · 发表于 2007-9-11 18:58

很棒$送花$ $送花$

冰川上的温泉 · 发表于 2007-9-16 14:37

$支持$ $支持$

mailfen · 发表于 2007-9-16 18:30

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

hahaxixi · 发表于 2007-9-16 20:05

$支持$ $支持$ $支持$

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