美食DIY--香辣鳟鱼和简易凉皮

qiangwei · 发表于 2007-9-12 01:02

原帖由 黑小云 于 2007-9-11 15:18 发表
请问lz，一定要裹淀粉吗？面粉可不可以？$frage$

面粉也可以
但是感觉淀粉炸出来的效果更苏，更脆，而且不容易吸油！

PS：淀粉是干的，不是面糊糊的！

Nanzdruid · 发表于 2007-9-12 09:29

:) :) $送花$ $送花$

lan_leo · 发表于 2007-9-12 14:07

那个凉皮好薄啊，有点透明的。我就做不了这么薄，都厚厚的$害羞$

qiangwei · 发表于 2007-9-12 14:35

原帖由 lan_leo 于 2007-9-12 14:07 发表
那个凉皮好薄啊，有点透明的。我就做不了这么薄，都厚厚的$害羞$

那不是凉皮，是越南米纸

泡了以后切成条状！

葡萄仔 · 发表于 2007-9-12 14:54

原帖由 qiangwei 于 2007-9-12 14:35 发表

那不是凉皮，是越南米纸

泡了以后切成条状！

亲，

你的作品步骤图要在15号前贴出哦~

$送花$

lan_leo · 发表于 2007-9-13 10:18

原帖由 qiangwei 于 2007-9-12 14:35 发表

那不是凉皮，是越南米纸

泡了以后切成条状！

噢，难怪呢，羡慕得我啊，呵呵。
这个米纸德国能买到吗？若有，在哪儿买啊？$ok$

qiangwei · 发表于 2007-9-13 20:29

原帖由 lan_leo 于 2007-9-13 10:18 发表

噢，难怪呢，羡慕得我啊，呵呵。
这个米纸德国能买到吗？若有，在哪儿买啊？$ok$

可以买到的
几乎所有的亚洲店都有的买
名字是越南 REISPAPIER

PS:吃起来很不错
比较简单的做法

lan_leo · 发表于 2007-9-14 10:00

原帖由 qiangwei 于 2007-9-13 20:29 发表

可以买到的
几乎所有的亚洲店都有的买
名字是越南 REISPAPIER

PS:吃起来很不错
比较简单的做法

$送花$ $送花$ 谢谢啊，下次也买来尝尝，如果喜欢吃可真省事了;)

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