江山如画，美食如玉

轻轻她妈 · 发表于 2007-9-22 23:47

好像到了关键问题师爷就缩掉了！哈哈！:cool: :cool: :cool:

绍兴师爷 · 发表于 2007-9-23 00:03

原帖由 li8ping6 于 2007-9-22 17:06 发表
荠菜馅的好吃~~~:( 那里的风光真的好美啊~~~师爷真幸福~~赫赫;)

风景虽然如画，河水却是被核污染了。

leaflet · 发表于 2007-9-23 11:50

$支持$ $支持$ $支持$

wawa1957316 · 发表于 2007-9-23 11:54

原帖由 绍兴师爷 于 2007-9-21 21:00 发表
自己种的荠菜，长的硕大无比。本想留着长籽，左等也不长，右等也不长，干脆拔了包荠菜饺子填肚子再说。

拌好了肉馅

http://farm2.s ...

饺子皮厚了点，要是薄点更好吃。还有，饺子不是包出来的，是捏出来的，饺子形状再包好看点。:D
因为你是师傅，所以要求会高点。精益求精$送花$

leena · 发表于 2007-9-23 12:26

原帖由 wawa1957316 于 2007-9-23 11:54 发表

饺子皮厚了点，要是薄点更好吃。还有，饺子不是包出来的，是捏出来的，饺子形状再包好看点。:D
因为你是师傅，所以要求会高点。精益求精$送花$

哈哈,我也想说的都被你说了,可能师爷家那个地方就那样包饺子的,毕竟有地方差异的 !
我们的饺子就是皮薄馅大,捏的也好看 !哈哈

不过师爷家的生活不是一般的好啊,厉害啊 !我就喜欢吃荠菜,都好久没有吃上了 !

绍兴师爷 · 发表于 2007-9-23 14:02

原帖由 wawa1957316 于 2007-9-23 11:54 发表

饺子皮厚了点，要是薄点更好吃。还有，饺子不是包出来的，是捏出来的，饺子形状再包好看点。:D
因为你是师傅，所以要求会高点。精益求精$送花$

饺子是手捏出来的，可是好象大家都是说包饺子。

orth · 发表于 2007-9-23 14:06

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真羡慕！

Sophia_1111 · 发表于 2007-9-23 16:35

我实在受不了lz的帖子了每次看完我就想:mad:

sweetleslie · 发表于 2007-9-23 16:52

师爷的生活可真是幸福啊$送花$ $送花$

老太爷2008 · 发表于 2007-9-23 17:18

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芥菜饺子,没吃过啊!

老太爷2008 · 发表于 2007-9-23 17:35

原帖由 绍兴师爷 于 2007-9-21 21:41 发表

大姐，不会吧? 对俺的手艺那么没信心啊，哈哈

有华人的地方都知道师爷的手艺!

这个多年前小弟就在wxc领教了.

只是没机会领略.

:( :( :(

精灵蓝 · 发表于 2007-9-23 17:51

你这个荠菜饺子让我想起了我奶奶.................:(

国内一般老人家喜欢包荠菜饺子，听说还是"忆苦"饺子:)

不过荠菜是很健康的蔬菜，多吃身体很好$ok$

绍兴师爷 · 发表于 2007-9-23 20:14

原帖由 精灵蓝 于 2007-9-23 17:51 发表
你这个荠菜饺子让我想起了我奶奶.................:(

国内一般老人家喜欢包荠菜饺子，听说还是"忆苦"饺子:)

不过荠菜是很健康的蔬菜，多吃身体很好$ok$

以前每年春天都会和家里人一起去地里挖荠菜和马兰头的。每次吃到荠菜的时候，总会想起小时候的生活。

荠菜在德国绝大多数地方还能找到，可是马兰头实在是没看到过。

这次回去出差，到家里挖了一大把的马兰头根放在塑料袋里，在上海北京出了两周差后带回德国，到了家里一看，居然没S，还长出很多新芽来，赶快种下。$汗$

期望明年春天在德国能吃到自己种的马兰头，哈哈。

PS: 院子里还莫名其妙长出一些鱼腥草来，不多，夏天的时候吃过一次，没有国内的味道大，很合我的胃口，:D

rosamagnolia · 发表于 2007-9-23 20:48

$支持$ $支持$

精灵蓝 · 发表于 2007-9-23 21:29

原帖由 绍兴师爷 于 2007-9-23 20:14 发表

以前每年春天都会和家里人一起去地里挖荠菜和马兰头的。每次吃到荠菜的时候，总会想起小时候的生活。

荠菜在德国绝大多数地方还能找到，可是马兰头实在是没看到过。

这次回去出差，到家里挖了一大把的 ...

我每年看到槐树花，也会想起小时候奶奶给我做的槐树花饼。觉得那是世界上最最美味的东西:)

绍兴师爷 · 发表于 2007-9-23 21:40

原帖由 老太爷2008 于 2007-9-23 17:35 发表

有华人的地方都知道师爷的手艺!

这个多年前小弟就在wxc领教了.

只是没机会领略.

:( :( :(

$汗$ $汗$ $汗$

wen20 · 发表于 2007-9-24 00:35

:D :D :D

wen20 · 发表于 2007-9-24 00:37

小时候还去专门采箕荠菜呢

阿猪 · 发表于 2007-9-24 14:22

请教一下哪个红油是怎么弄的?

绍兴师爷 · 发表于 2007-9-24 15:54

原帖由阿猪于 2007-9-24 14:22 发表
请教一下哪个红油是怎么弄的?

做法在25楼！

wawa1957316 · 发表于 2007-9-24 16:47

我也好喜欢吃马兰头。:D
马兰头用根能种？不是用种子的吗？
今年回去过年，特意去找种子都没找到$郁闷$

阿猪 · 发表于 2007-9-24 19:14

原帖由 绍兴师爷 于 2007-9-24 15:54 发表

做法在25楼！

谢谢谢谢！！
$高$ $高$ $高$

und · 发表于 2007-9-25 13:27

佩服佩服.............
$送花$ $送花$

xingxing01 · 发表于 2007-9-25 15:52

真不错``````````$送花$ $支持$ $支持$

绍兴师爷 · 发表于 2007-9-25 22:48

原帖由 wawa1957316 于 2007-9-24 16:47 发表
我也好喜欢吃马兰头。:D
马兰头用根能种？不是用种子的吗？
今年回去过年，特意去找种子都没找到$郁闷$

马兰头用根种很容易成活的，种子太细，不易收集

wawa1957316 · 发表于 2007-9-26 14:36

原帖由 绍兴师爷 于 2007-9-25 22:48 发表

马兰头用根种很容易成活的，种子太细，不易收集

谢谢$送花$
明年回去过年，要到乡下去找了。

lan · 发表于 2007-9-26 14:50

口水死了，师爷好葱白啊$m15$ $m15$

lycéen · 发表于 2007-9-26 14:58

$送花$ $送花$ $送花$

绍兴师爷 · 发表于 2007-9-26 20:42

原帖由 lan 于 2007-9-26 14:50 发表
口水死了，师爷好葱白啊$m15$ $m15$

什么叫"葱白"哈，不是骂银的话吧

tusiji · 发表于 2007-9-26 21:51

聪明又白皙?$x5$

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