居然用brausetabletten做成豆腐了

四线方格 · 发表于 2007-9-23 18:41

$frage$ $frage$

yupihuasheng · 发表于 2007-9-23 19:01

原帖由 virginia_l 于 2007-9-23 18:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
3 U- u5 l5 g2 \ N8 o这个这个，真行吗？讲讲具体操作行不？

$送花$ $送花$ $送花$

manu · 发表于 2007-9-23 19:21

非常简单。用豆浆机打好豆浆，８０克黄豆做了一升。刚做好还很热的时候就可以把BRAUSETABLETTE放进去了，搅拌几下，差不多５分钟以后就已经是豆花了。用纱布滤出来再放模子里，压一公斤的重物３０分钟就可以了。我今天用了一颗CALCIUM一颗MAGNESIUM也做成了。:)

manu · 发表于 2007-9-23 19:24

做好的豆腐没有brausetabletten的味道哦。以前我用bittersalz做过，一般药店就有，１欧１００克。最多只能做１０次，用brausetabletten便宜多了

yupihuasheng · 发表于 2007-9-23 19:39

原帖由 manu 于 2007-9-23 19:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
6 t6 B' ?# m+ h0 ]% J4 w4 L' ^非常简单。用豆浆机打好豆浆，８０克黄豆做了一升。刚做好还很热的时候就可以把BRAUSETABLETTE放进去了，搅拌几下，差不多５分钟以后就已经是豆花了。用纱布滤出来再放模子里，压一公斤的重物３０分钟就可以了。 ...

８０克黄豆做了一升

我家没有称重的机器。

mm，能不能说说豆和水的大概比例吗? 1:2?

manu · 发表于 2007-9-23 19:48

原帖由 yupihuasheng 于 2007-9-23 19:39 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
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- y/ D# {3 `1 @% E８０克黄豆做了一升3 F7 ~7 F' |9 {% {

' x5 r9 a1 t9 E: o/ @3 y我家没有称重的机器。
0 d' }( G/ r; X/ A+ `1 O z5 W0 y; E# h" q& w$ z4 _. g
mm，能不能说说豆和水的大概比例吗? 1:2?

１:２的话豆子也太多的。是８０克干黄豆１０００ml水。我是用豆浆机做的。

Laufen · 发表于 2007-9-23 19:51

原帖由 manu 于 2007-9-23 19:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
% x" r+ V, E( M: @1 S, s9 H1 j% r非常简单。用豆浆机打好豆浆，８０克黄豆做了一升。刚做好还很热的时候就可以把BRAUSETABLETTE放进去了，搅拌几下，差不多５分钟以后就已经是豆花了。

如果停在这一步,是不是可以当豆腐脑吃啊?$送花$ $送花$ $送花$

z718de · 发表于 2007-9-23 19:52

学习了$送花$ $ok$

manu · 发表于 2007-9-23 19:56

原帖由 Laufen 于 2007-9-23 19:51 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
% M3 m* a2 V) I( O& a. v+ J& J% E m7 v A% a* n
" ^4 r& i, E2 P8 V$ K5 X* d
如果停在这一步,是不是可以当豆腐脑吃啊?$送花$ $送花$ $送花$

可惜成不了豆腐脑，只是豆腐花$NO$

pauker · 发表于 2007-9-23 20:45

原帖由 manu 于 2007-9-23 19:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif" h7 o7 x( [1 W# M
做好的豆腐没有brausetabletten的味道哦。以前我用bittersalz做过，一般药店就有，１欧１００克。最多只能做１０次，用brausetabletten便宜多了

是DM那种普通的Brause吗？
但是，Brausetabletten不一般都是甜或者酸的吗？$frage$ $frage$

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