居然用brausetabletten做成豆腐了

四线方格

$frage$ $frage$

yupihuasheng

原帖由 virginia_l 于 2007-9-23 18:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个这个，真行吗？讲讲具体操作行不？

' l7 n1 a7 d, x! @0 j! a

* Q& v$ M2 F& j# c, Z$送花$ $送花$ $送花$

manu

非常简单。用豆浆机打好豆浆，８０克黄豆做了一升。刚做好还很热的时候就可以把BRAUSETABLETTE放进去了，搅拌几下，差不多５分钟以后就已经是豆花了。用纱布滤出来再放模子里，压一公斤的重物３０分钟就可以了。我今天用了一颗CALCIUM一颗MAGNESIUM也做成了。:)

manu

做好的豆腐没有brausetabletten的味道哦。以前我用bittersalz做过，一般药店就有，１欧１００克。最多只能做１０次，用brausetabletten便宜多了

yupihuasheng

原帖由 manu 于 2007-9-23 19:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
非常简单。用豆浆机打好豆浆，８０克黄豆做了一升。刚做好还很热的时候就可以把BRAUSETABLETTE放进去了，搅拌几下，差不多５分钟以后就已经是豆花了。用纱布滤出来再放模子里，压一公斤的重物３０分钟就可以了。 ...

1 F1 w3 c( A- b( O! r1 U/ C
4 M8 B: [2 l  v
８０克黄豆做了一升
6 J% J3 V; O3 B  L! p  m
3 }$ Q6 j" v! O: k4 o# I# S我家没有称重的机器。

mm，能不能说说豆和水的大概比例吗? 1:2?

manu

原帖由 yupihuasheng 于 2007-9-23 19:39 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

' B+ w% {/ Z; S( a

$ |$ g0 F1 _% v) h" V& Y８０克黄豆做了一升
/ U0 u8 R" k- M. [5 a
我家没有称重的机器。

mm，能不能说说豆和水的大概比例吗? 1:2?

１:２的话豆子也太多的。是８０克干黄豆１０００ml水。我是用豆浆机做的。

Laufen

原帖由 manu 于 2007-9-23 19:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
7 Y( }+ `; O% D( a" E) Q2 r非常简单。用豆浆机打好豆浆，８０克黄豆做了一升。刚做好还很热的时候就可以把BRAUSETABLETTE放进去了，搅拌几下，差不多５分钟以后就已经是豆花了。

' x0 Y$ H2 m6 {; m* s
如果停在这一步,是不是可以当豆腐脑吃啊?$送花$ $送花$ $送花$

z718de

学习了$送花$ $ok$

manu

原帖由 Laufen 于 2007-9-23 19:51 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


如果停在这一步,是不是可以当豆腐脑吃啊?$送花$ $送花$ $送花$

$ D  V6 g! U6 N  S可惜成不了豆腐脑，只是豆腐花$NO$

pauker

原帖由 manu 于 2007-9-23 19:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
做好的豆腐没有brausetabletten的味道哦。以前我用bittersalz做过，一般药店就有，１欧１００克。最多只能做１０次，用brausetabletten便宜多了

5 h! N7 u7 {4 c; b5 u# y是DM那种普通的Brause吗？
但是，Brausetabletten不一般都是甜或者酸的吗？$frage$ $frage$