豆瓣兔肉+凉拌Kohlrabi+烤鱼＋八渡笋鸡汤＋回锅肉+咖喱炒饭＋黄金薯仔+扣肉

没话说了 · 发表于 2007-11-4 17:28

漂漂~~~$支持$ $支持$ $支持$

妆 · 发表于 2007-11-4 18:29

我这正愁吃什么呢??看mm做的精品,只有一个劲的往肚子里狂咽口水哦....$m13$

小狮子MM · 发表于 2007-11-5 20:31

晚上懒得做菜了，主要是不知道到吃什么才好，干脆炒饭吧。

于是将香菇泡开切细条，鸡肉、ZUCCINI切丁，西红柿切瓣
放油入锅，炒香香菇，陆续放鸡肉和西红柿炒熟
然后放入早上的米饭
米饭炒开后，放盐，咖喱粉，白胡椒粉--小狮子不怕辣--，香味就出来了！

吃的时候偷偷加了带洋葱和PETERSILIE的QUARK，有点酸酸的味道，回味无穷阿。。。。。。。。。。。。。。。

stoneg4 · 发表于 2007-11-5 23:44

:D 都几正波

小狮子MM · 发表于 2007-11-6 00:01

多谢大师畀面 $m31$ $m31$ $m31$

原帖由 stoneg4 于 2007-11-5 22:44 发表
:D 都几正波

小狮子MM · 发表于 2007-11-6 21:07

一个人的冬天，
可能只要一碗热腾腾的煎蛋面
不需要什么技巧和太多的时间
只要五分钟
就能嗅到家的感觉

[ 本帖最后由小狮子MM 于 2007-11-6 20:17 编辑 ]

nicolyoyo · 发表于 2007-11-6 23:37

煎蛋面的方子捏？

小狮子MM · 发表于 2007-11-6 23:53

啊，老大, 煎蛋面就不要方子了吧 $m13$

如果非要，步骤是这样的:
1.下面条
2.煎鸡蛋 (喜欢吃单面的单面煎,喜欢吃双面的双面煎,鸡蛋煎好放盘子里)
3.炒西红柿和肉片,然后加水半碗加盐加鸡精做汤
4.最后把前三样整齐盛好在盘子里,如果不拍照,可以忽略" 整齐"二字.$m12$

Bender · 发表于 2007-11-7 17:59

好会做吃的啊，，那个回锅肉啊，，好正~~

折断的翅膀 · 发表于 2007-11-7 18:14

赞回锅肉! 看着就想吃

小狮子MM · 发表于 2007-11-12 15:15

重庆歌乐山辣子鸡

先发张图片，再写东西--主要是太辣了，俺边吃边呵气便喝水便修改图片边写文字忙不过来啊:( 。。。。。

fruchteis · 发表于 2007-11-12 15:42

$支持$ $支持$ $支持$

好多好吃的$送花$ $送花$ ;) ;)

小狮子MM · 发表于 2007-11-12 15:42

昨天晚上突然想起冰箱里有盒鸡翅，已经买了几天，再不动手估计要坏了。可是做什么吃呢，小狮子不喜吃肉，尤其不喜吃不带膘的肉，整块的肉更是看不下眼。

鸡翅，做什么呢？口水鸡。。。鸡翅的肉少了点。。。。辣子鸡好了！　

正宗的辣子鸡要数重庆的，鸡肉外干里嫩，要很认真地从干辣椒和花椒粒中扒拉出来才有感觉，小狮子最不缺的就是干辣椒和花椒，想到这里，小狮子不顾夜已深，热血沸腾抄起刀就去找鸡翅。。。。后意识到时间不对，改到今天完成此杰作。

原料：
鸡肉（鸡翅鸡腿鸡胸肉都可以，俺喜欢吃带骨头的）

配料：
干辣椒，花椒，豆瓣酱（可以不要），白芝麻，葱，姜，蒜，盐，酒

步骤：
1．将鸡肉砍/切成小丁状，用盐和酒腌最少半个小时保证入味。不然油炸过后再加盐味道进进不去了。
2．上油锅高温开始扎鸡肉，至外表金黄捞起。
3．另用炒锅下少量油，7成热入干辣椒和花椒煸香（友情提示：最好趁别人都外出上班上课时干这种事，不然所有人都跟着你一起打喷嚏）
4．下切好的姜，蒜片，加上少量豆瓣酱拌炒
5．加入鸡丁，拌炒均匀。
6．撒入白芝麻，起锅盛盘

原则上辣椒和花椒要埋住鸡肉，而不是零星的撒在鸡肉中，不过考虑到大家承受能力不同，可以适当删减，小狮子是不怕辣，不过，俺亲娘也太狠了，给俺整的这包干辣椒真的不是一般人能忍的，俺现在边写还边眼泪汪汪的。。。。$m19$

[ 本帖最后由小狮子MM 于 2007-11-12 15:32 编辑 ]

真水-无香 · 发表于 2007-11-12 15:45

$支持$ $支持$ $支持$ $送花$

maxmarasophie · 发表于 2007-11-12 17:50

喜欢重庆菜$送花$

tinablue · 发表于 2007-11-12 19:36

上次去杭州吃，竟然吃出了甜味
真实郁闷

小狮子MM · 发表于 2007-11-12 19:39

俺家这个只有一个字。。。辣！

sweetleslie · 发表于 2007-11-12 21:42

看上去超辣哈,喜欢喜欢$支持$ $支持$ $送花$ $送花$

小狮子MM · 发表于 2007-11-12 22:05

谢谢楼上的每次都关注俺的帖子$握手$

东冬冻 · 发表于 2007-11-14 11:10

原帖由 小狮子MM 于 2007-11-12 14:42 发表
昨天晚上突然想起冰箱里有盒鸡翅，已经买了几天，再不动手估计要坏了。可是做什么吃呢，小狮子不喜吃肉，尤其不喜吃不带膘的肉，整块的肉更是看不下眼。

鸡翅，做什么呢？口水鸡。。。鸡翅的肉少了点。。。 ...

$支持$ 问题：鸡从油锅捞出来就不用再和辣椒炒了吗

sweetleslie · 发表于 2007-11-14 11:39

原帖由 小狮子MM 于 2007-11-12 21:05 发表
谢谢楼上的每次都关注俺的帖子$握手$

呵呵,不客气拉$害羞$
偶自己不会做菜,看MM做的也是一种享受拉;)

Koma · 发表于 2007-11-14 23:46

看完辣子鸡流口水了，几年暑假的时候还和朋友专门爬了歌乐山然后去吃辣子鸡，还记得大家都再一堆干辣椒里面找小的可怜的鸡丁，受不了啦，这次回去的话还要去吃

zhang_chu · 发表于 2007-11-15 10:21

做的太好了，馋死了。:(

小狮子MM · 发表于 2007-11-16 00:14

原帖由 东冬冻 于 2007-11-14 10:10 发表

$支持$ 问题：鸡从油锅捞出来就不用再和辣椒炒了吗

要的呀，参见步骤五 :)

li8ping6 · 发表于 2007-11-16 11:31

欧是在婚版看到MM的追踪报道贴跟过来的~~$m12$ MM真可爱，菜做的也好~~$m22$

mlj_lilie · 发表于 2007-11-16 14:00

那个辣子鸡真的好有好有感觉
喜欢，，，，，，$支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$

没话说了 · 发表于 2007-11-16 20:26

$送花$ $送花$ $送花$

小狮子MM · 发表于 2007-11-16 20:51

原帖由 li8ping6 于 2007-11-16 10:31 发表
欧是在婚版看到MM的追踪报道贴跟过来的~~$m12$ MM真可爱，菜做的也好~~$m22$

俺就是做完菜后喜欢8一8 :D :D :D

潜水冒泡 · 发表于 2007-11-16 21:26

$送花$ $送花$ $送花$

ggguoxin · 发表于 2007-11-16 22:55

天啊，你跑这里来啦，你的美食也太专业了吧，
我的口水阿！！！你要赔我。。。。。浪费我的口水:(

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萍聚头条

[味派荟萃] 豆瓣兔肉+凉拌Kohlrabi+烤鱼＋八渡笋鸡汤＋回锅肉+咖喱炒饭＋黄金薯仔+扣肉

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