请教凉皮高手

绿野仙踪 · 发表于 2007-11-16 17:21

;) 放点碱试试，我不知道什么原理，但是我放了后就没这种现象了

喵呜子 · 发表于 2007-11-16 17:57

原帖由 绿野仙踪 于 2007-11-16 16:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
. X' {* a& B7 d) i+ [: N2 h;) 放点碱试试，我不知道什么原理，但是我放了后就没这种现象了

放了碱是不是蒸出来就是国内那种正宗的淡黄色的来啊$m19$

绿野仙踪 · 发表于 2007-11-16 18:35

;) 偶蒸出来是这个样子的

喵呜子 · 发表于 2007-11-16 20:32

原帖由 绿野仙踪 于 2007-11-16 17:35 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
+ } c9 a. T0 C8 M;) 偶蒸出来是这个样子的

太好了，碱是natron吗？放多少呀$送花$ $送花$ $kiss$

gangan · 发表于 2007-11-16 22:37

原帖由 wawa1957316 于 2007-11-16 15:32 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif7 [# V& J; s( @$ ?! }" M! Z
我用的是　４０５　呀

麻烦MM看看我上面说的，是哪里出了问题？:(

gangan · 发表于 2007-11-16 22:38

原帖由 喵呜子 于 2007-11-16 19:32 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
3 t3 j. l: |: K4 R4 u% O/ H6 X' N
6 ?* |: Z5 V3 _; [3 N' h太好了，碱是natron吗？放多少呀$送花$ $送花$ $kiss$

是啊是啊，MM快来说说

绿野仙踪 · 发表于 2007-11-17 12:41

碱是natron，对的

喵呜子 · 发表于 2007-11-20 01:35

原帖由 绿野仙踪 于 2007-11-17 11:41 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif9 h! h4 l# d' U% o. U! `) H
碱是natron，对的

试了一下，果然筋道了不少，而且不是土灰色的了，很像国内卖的。谢谢亲爱的$kiss$ $kiss$

gangan · 发表于 2007-11-20 14:58

原帖由 喵呜子 于 2007-11-20 00:35 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif+ G$ U" W( T4 G; U* ^
! }' [* B6 X( p/ ^; I/ c
' ^ A+ N4 |3 l/ T' Y* P
试了一下，果然筋道了不少，而且不是土灰色的了，很像国内卖的。谢谢亲爱的$kiss$ $kiss$

谢谢MM$kiss$ $kiss$ $kiss$
周末就去试试:D :D :D

wawa1957316 · 发表于 2007-11-20 15:01

原帖由 巧克力兔 于 2007-11-11 18:22 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif5 ?0 M/ H9 e% a
/ Q% J/ `3 D, f& M

( x$ S; L3 Q6 A$考虑$ 那个粉皮是这么来的吗？$frage$

那个粉皮就是晒好的凉皮呀。

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