早餐中流动的色彩。[贴图]

显示全部楼层 · 发表于 2004-1-18 16:22

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leena · 发表于 2004-1-18 16:30

汤圆是怎么做的啊，能写个详细的方子吗

高兴 · 发表于 2004-1-18 16:58

最初由 leena 发布
[B]汤圆是怎么做的啊，能写个详细的方子吗 [/B]

亚洲店买的糯米粉,加水,和成小面团,不要太干,不要太稀,用手捏起来有些想小时候和的泥巴.下面就是手指尖上的功夫了,掐下一小团面,用手搓成小球,中间弄个小坑,然后用拇指和食指把他捏成小碗,然后放馅,想放什么就放什么(我放的就是草莓酱,简单嘛),边旋转边收口,小心不要把馅挤出来啊!需要一点点的训练,不要急,总会成功的.祝你DIY的愉快!

酸红豆 · 发表于 2004-1-18 17:27

另一碗不是粥吗？

高兴 · 发表于 2004-1-18 17:41

最初由酸红豆发布
[B]另一碗不是粥吗？ [/B]

BINGO男朋友不吃米酒,哎没办法.

lucychen · 发表于 2004-1-18 20:46

楼主,你上回发的蛋糕还没发方子呢，我只想知道你怎么把蛋糕做得那么整齐,连里面加了奶油的也那么平????真的象在外面买的哦

Sky@Miss · 发表于 2004-1-18 23:54

汤圆里面还可以放巧克力~~~~~~`8过要多煮一会，不然不会化~
早在国内的时候某一次情人节和元宵节重合就这么搞的，呵呵

高兴 · 发表于 2004-1-19 00:34

最初由 lucychen 发布
[B]楼主,你上回发的蛋糕还没发方子呢，我只想知道你怎么把蛋糕做得那么整齐,连里面加了奶油的也那么平????真的象在外面买的哦 [/B]

hi!
cream里你必须要用gelatine,然后你最好用tortenring固定,这样就比较漂亮了,其实
cream是可以自由发挥的,蛋糕我是用戚风的方子.你可以去文学成搜一些.

高兴 · 发表于 2004-1-19 00:51

这就是tortenring的照片

kiwi-rr · 发表于 2004-1-19 01:22

最初由 Sky@Miss 发布
[B]汤圆里面还可以放巧克力~~~~~~`8过要多煮一会，不然不会化~
早在国内的时候某一次情人节和元宵节重合就这么搞的，呵呵 [/B]

用巧克力酱不就可以了，德国多的是这种酱

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morgan 该用户已被删除	发表于 2004-1-18 16:22 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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