请教：大家打火锅的时候都用什么蘸料啊？

catherin

芝麻酱，酱豆腐，韭菜花儿，香油。。。。。。。。。。

catherin

原帖由 Sweetcandy 于 2005-10-15 09:56 发表
5 J" |9 ~; o( z这里有卖韭菜花的吗？
- o" f& J, E* o4 y我通常也是用芝麻酱＋腐乳＋蒜容＋辣椒油＋醋＋味精等

1 v3 s0 m; |! ^2 z' U: R/ |) {
韭菜花倒是在亚洲店有看见过，不过还没有买过，不知道是什么鬼味道，上次在亚洲店买了六必居的黄酱，买回来一吃感觉怪怪，根本不用什么黄酱而是甜面酱，当然可能还是掺了点黄酱，怀疑是假冒伪劣产品:mad::P

yangliuqing

六必居甜面酱有问题，看包装上写的成份里很大部分是沙塘，真正的甜面酱里的甜味不是加了糖是面发酵后产生的天然糖分。虽然叫做甜面酱，不是在黄酱中加上很多糖，肯定是假冒产品。

niuniu800623

楼主mm这个问题提的真好。不如我们大家来讨论一下吧！
/ s# y1 I$ O0 V* O+ }" B我先说说我的，我的是我妈妈给我寄来的国内的涮羊肉料，然后自己在加一些芝麻酱或者花生酱，就会很香。
还有稀释芝麻酱的时候一定要用温水，一点一点的加，顺着一个方向，最后再加盐和味素。

cosimo

原帖由 柠檬蜂蜜汁 于 2005-10-15 02:56 发表
芝麻酱版的！北方常见
& I! A$ a% q7 i2 |8 w/ {不过四川就是一碗油，加芝麻，蒜，葱，盐和味精。我觉得也很好吃，不过在这边没有人理我！！！

知音啊！$欢迎$$欢迎$握手握手！

niuniu800623

原帖由 柠檬蜂蜜汁 于 2005-10-15 02:56 发表
+ a" W" h. X" p7 S8 W芝麻酱版的！北方常见
4 R  @5 ^0 V8 n  X不过四川就是一碗油，加芝麻，蒜，葱，盐和味精。我觉得也很好吃，不过在这边没有人理我！！！

# Y/ k& C8 i9 a% r& _" s+ Fmm为什么说没有人理呢？

yitu

我用在超市买的瓶装亚洲风味的蘸酱， 有酸甜的，蒜蓉的，很方便，偶懒

飘雪

哇！好多回帖哦！$学习了$

在广东，很多时候都会用姜葱料的，就是葱，姜蓉，盐，味精，一点点的糖和熟油，挺好吃的，大家可以试试！

; V4 x2 a1 q+ T3 A4 y5 L[ 本帖最后由 飘雪 于 2005-10-15 17:17 编辑 ]

飘雪

原帖由 Sweetcandy 于 2005-10-15 09:56 发表
这里有卖韭菜花的吗？
我通常也是用芝麻酱＋腐乳＋蒜容＋辣椒油＋醋＋味精等

% C3 s/ U' i. p) y( B+ B
4 i/ w0 C. R: d' @加醋酸酸的，好吃么？;)

kiwi-rr

在国内就是酱油醋,过来这边吃法挺多,花生酱+麻油+腐乳+香菜