[贴图]年夜饭里的凉皮

兔咪咪 · 发表于 2004-1-23 13:42

支持一下！！！！！！！

怎么冰冰开始给阿贵做蛋糕了？？？？

莎离 · 发表于 2004-1-23 15:38

原来凉皮就是常见的河粉啊？

冷冰冰 · 发表于 2004-1-23 16:06

凉皮不是河粉啊。河粉是什么材料我不知道，常见的凉皮有大米面皮，顾名思义是大米做的，还有擀面皮，普通面皮，这两种都是面粉做的。我做的这个是用洗了面筋之后剩下的汤水做的，为了避免浪费。。。。。。我做了满满一盆，等正式开吃的时候，就只剩下半盆子了。。。

兔咪咪，我终于开始对烤蛋糕感兴趣拉。现在先买一些半成品来烤，等有信心了再挑战高难度。

leena · 发表于 2004-1-23 17:44

佩服个位高手啊，都能自己做凉皮了！
在亚洲店有卖配料的啊！
自己回家加凉水，放在灶上不停的搅拌就就可以了，等凉透了，凝固了就可以吃拉！

冷冰冰 · 发表于 2004-1-23 17:56

leena说的那个，是凉粉不是凉皮。凉皮是蒸出来的，用小麦面粉。凉粉是绿豆粉啊。

weder · 发表于 2004-1-24 17:56

yangxiang · 发表于 2004-1-25 00:07

真是好深奥啊，做凉皮要先洗掉面筋吗？？

小福贵 · 发表于 2004-1-25 00:13

恩~~
我最喜欢吃这个啦！
不过到目前为止只做成功过两次！

littledai · 发表于 2004-1-30 13:22

最初由冷冰冰发布
[B]就是按照“洗面筋”那个帖子后面我的回帖里面的做法做的。不过蒸要多蒸几分钟。我们梅张皮子蒸了5分钟。

第一次发图，欢迎指点～！ [/B]

凉皮需要一?堃

polo · 发表于 2004-1-30 13:59

都是持家的高手，佩服那

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