推荐一个Fissler的锅

莱茵

原帖由 开心妈妈 于 2007-11-29 13:18 发表
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万里挑一

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可可猪

炒菜的时候用这个锅真的无油烟么？$frage$

xingxing01

我爸妈下月回家, 正愁买点什么做礼物带走, 这个不错, 嘿嘿$送花$

拍拍脑袋

标准答案;)

*如何使锅具有不粘的功能？

将锅放在热源上加热3至5分钟后，将少量水珠撒入锅内，如果水珠被吸干或者四处跳跃，则说明温度尚未达到。继续加热，再撒入水珠，如果水珠凝聚在锅中央定住不动，则说明温度已经达到。 此时倒入油即可直接煎鱼或者其他烹饪时易粘的食物。如煎鱼时可以将锅盖盖上，等一面煎熟后才打开翻面，关火，利用余温，盖上锅盖煎另一面。盖盖煎的好处是减少了厨房中的油烟。当然，鱼或易粘的食物事先晾干会更便于烹饪。 煎饺子或者馄饨可以将要煎的食物先用水氽过后再煎，效果更好。

*如何避免吸盖现象

菲仕乐的锅盖具有极佳的密闭性能。烹饪结束时请将锅盖揭开一条缝放置直至冷却（压力锅除外）。如未开锅盖，因其卓越的密闭性，锅内空气冷却后可能发生锅盖和锅身吸住不能打开的现象。请不要用外力强行打开，只需将锅重新放在热源上小火加热，待蒸汽冒出后即可轻松开锅。如发生锅盖凹陷现象，请交至柜台，我们将为您免费修复。但不保证锅盖完全位置未凹陷前的状态。

*如何减少烹饪中的油烟

传统烹饪过程讲究不断翻炒。而翻炒的目的是为了让食物均匀受热。菲仕乐的锅具因为其卓越的传热及密闭性能，保证食物在烹饪过程中无须翻炒即可均匀受热。而且，冷锅冷油即可炒菜，试想，如果锅具尚未受热，油尚未受热时已经开始烹饪，而其过程中锅盖无须打开，当然就少油烟了

可可猪

刚才上淘宝查了一下，一样的在国内卖1600左右，但是描述里并没有说无油烟啊$考虑$

[ 本帖最后由 可可猪 于 2007-11-29 17:23 编辑 ]

可可猪

原帖由 拍拍脑袋 于 2007-11-29 17:03 发表
标准答案;)

*如何使锅具有不粘的功能？

将锅放在热源上加热3至5分钟后，将少量水珠撒入锅内，如果水珠被吸干或者四处跳跃，则说明温度尚未达到。继续加热，再撒入水珠，如果水珠凝聚在锅中央定住不动，则 ...

原来是这样。。。

wen20

我用的,是没什么油烟,可是很粘:mad:

莱茵

原帖由 wen20 于 2007-11-29 17:25 发表
我用的,是没什么油烟,可是很粘:mad:

啊？？？一模一样的么？？？
我从周一用到今天，就炒米饭的时候小粘了一下哦。

莱茵

原帖由 可可猪 于 2007-11-29 17:20 发表
刚才上淘宝查了一下，一样的在国内卖1600左右，但是描述里并没有说无油烟啊$考虑$

淘宝上的价格是很低。我说的3000是表妹在广州商场专柜买的价格$汗$
你上他家中文主页就可以看到低油烟的介绍了。