有人知道圣诞市场的炒蘑菇怎么做吗

木月的舞鞋

我和我bf也特别特别爱吃这个，年年都盼着去圣诞市场吃
最喜欢加上knoblauch的sauce

ustclaoma

那是炒的时候加入sauce,还是炒好了蘸着吃呢？偶比较多问题哈，嘿嘿

笨笨的小主妇

原帖由 葡萄仔 于 2007-12-17 22:08 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
9 T4 m: K3 ?% }+ e+ ^! P" @

9 l; g. [4 ?7 Z0 A2 G+ W2 g
Schinken Championpfanne oder Championpfanne

' b! h0 f7 l7 c* z/ o% s
经过今天仔细确认，我们这里没有！:mad:

葡萄仔

原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-12-18 21:41 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
0 z8 I. c1 {% h4 T; G$ k+ o$ M
) Z; Z% h4 D2 x2 L& P5 b8 l: ?
6 |- R" D( \" _+ ^+ T1 }' }
! i4 K: I5 B# f经过今天仔细确认，我们这里没有！:mad:

:D :D

" H6 a( v0 D0 x! q纽伦堡圣诞市场有，而且是卖3欧元一小碟。

笨笨的小主妇

Schalotten 是什么？$frage$ $frage$

lakelet

觉得不好吃啊，怪怪的味道，像是加了某种香料$考虑$
+ Z! o. p% q* J* e7 o还是直接用蒜炒香啊

葡萄仔

原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-12-18 21:51 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Schalotten 是什么？$frage$ $frage$

Schalotten  ist:
* ?8 R. x+ K: }1 ]http://seeds.thompson-morgan.com/pix/m/seeds/7/764.jpg

笨笨的小主妇

danke!$送花$

葡萄仔

原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-12-18 22:45 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
danke!$送花$

/ K7 R- a+ D2 l9 F3 @) A9 k8 v
& R2 A# G( q6 |7 o: N客气啦。
0 T4 l: M2 y1 J! I0 M8 c
都知道怎么做了哈~到时一定要放上来给大家看看哦$送花$

sisily

这个中式的做法，需要的原料有蒜，干辣椒，葱花，生抽，老抽，糖，盐。
. |6 c9 @0 x6 s7 }% u) c; I蘑菇（深色的比白色的好吃，个人感觉）尽量选小个的，如果大的话就切成几个后片，把蒜切碎待用。
- i4 y# S1 s- ?! @# L* |9 s: M第一，热油锅，到如蘑菇开始翻炒，期间会出水，不用理会，
( A5 |  p* W% f# g- }. G: l/ Z第二加入生抽，少量的老抽（依个人口味可不加），糖，这个很重要，翻炒一会。最后加入葱花，蒜，盐翻炒一下就可入盘。
这个口味很香，愿意的话还可以滴入几滴香油。
& o) D! L+ a- X' Y记住蒜一定要起锅之前才能放入，过早放入的话，蒜香全无了。