做个称职的家庭主妇就要做一手好菜，今天说说包饺子

收获的季节 · 发表于 2007-12-23 11:28

原帖由 Aquaspirit 于 2007-12-23 00:16 发表
手巧, 厨房整洁漂亮, 做事井井有条, 光这几样我就羡慕死了:( :(

$送花$ $送花$

你一定不是在说我，怎么看怎么都不象是我啊:o

rosenlilian · 发表于 2007-12-23 11:30

我的经验是基本上面粉是水的一倍,比如说150毫升水,用300克面粉.不过我从来不加蛋.
一定要先放水,然后加面粉,加完后可以用筷子先绞一下,然后开动面包机.:) :) :)

收获的季节 · 发表于 2007-12-23 11:30

原帖由 skadi80 于 2007-12-23 00:16 发表
强啊裸美$高$
饺子偶只会包一种形状.$郁闷$
PS:在和饺子馅的时候,加些麻油,吃起来,会好吃好多的.

家里没有麻油，下次去中国超市记得买点，谢谢

收获的季节 · 发表于 2007-12-23 11:31

原帖由 thearalia 于 2007-12-23 00:06 发表
lz的手胖胖的，呵呵，
还3种馅，真有心思啊。$送花$

$害羞$ 我喜欢吃，又觉得馅很容易弄，所以每次都是三种以上$害羞$

收获的季节 · 发表于 2007-12-23 11:33

原帖由 泡沫咖啡 于 2007-12-23 00:36 发表
MM好贤惠,做这么多品种馅的,又是煎饺又是水饺,吃的人好幸福!$m27$ $m15$

$汗$ 其实昨天因为要出去带孩子逛圣诞集市和游乐园，大家吃的很快，一点都没有享受下饺子的味道:( 吃饱为主要目的了。

Awa · 发表于 2007-12-23 11:33

原帖由 收获的季节 于 2007-12-23 10:31 发表

$害羞$ 我喜欢吃，又觉得馅很容易弄，所以每次都是三种以上$害羞$

容易？$郁闷$ 我觉得一点都不容易，弄个馅，累死人了。

收获的季节 · 发表于 2007-12-23 11:34

原帖由 停下的风景 于 2007-12-23 02:35 发表
这样煎很容易让饺子半生不熟吧,受热不均匀$考虑$

一般加油后,再加上少量的水,盖上锅盖,是不是会好点$考虑$

照片是刚放进锅里煎的，等两面都黄了，再加水加锅盖的$害羞$

收获的季节 · 发表于 2007-12-23 11:35

原帖由 娃娃妈 于 2007-12-23 09:53 发表
手真巧,做活真干净利索
鉴定:厨房里一把好手!$送花$

饺子我经常包,一两个星期一次
每次都包一点点的量,一次够吃就好了
而且只包一种馅,不然太麻烦
孩子不爱吃,强迫的话也就吃两三个,不然只吃一个半
老 ...

因为EVA在国内长大的原因吧，她很喜欢吃中国饭菜，时间长了不做，她和LG都要有意见的。$汗$

收获的季节 · 发表于 2007-12-23 11:37

原帖由 娃娃妈 于 2007-12-23 09:57 发表
还有,俗话说软皮饺子硬皮面
就是做饺子的面是要软的,好擀
而我就喜欢硬皮,虽然擀起来费点劲
但不需要使劲揉,也不用放很多面布
吃起来也筋道些

全是个人体会,呵呵

是啊，面硬了口感好，就是擀起来太辛苦，这里的面有劲道，真是辛苦啊。

面包机和面这是第二次尝试，都失败了，我一直想着再尝试一次，想蒸馒头;)

海棠 · 发表于 2007-12-23 11:37

eva她妈真能干阿.自己一个人包.我也爱吃饺子,可自己不会弄面,也不会擀皮.这样粗壮的体力劳动,通常都是我家伙计出力:D 所以我常常包馄饨,因为可以在超市买现成的皮.

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