圣诞节的小零食－－Zuckermandeln

schatten · 发表于 2009-12-22 17:20

刚刚做了一次，很失败。请教楼主，不锈钢的锅子可以用来做这个零食吗？我搅拌了将近20分钟，杏仁都有点焦味了，都没有结成沙粒状，一直是很黏稠的糖浆的状态。做出来的样子就像杏仁外面裹了一层琥珀色的糖脆壳。

海底精灵 · 发表于 2009-12-22 23:36

刚刚做了一次，很失败。请教楼主，不锈钢的锅子可以用来做这个零食吗？我搅拌了将近20分钟，杏仁都有点焦味了，都没有结成沙粒状，一直是很黏稠的糖浆的状态。做出来的样子就像杏仁外面裹了一层琥珀色的糖脆壳。
schatten 发表于 2009-12-22 16:20

我是用铁锅做的~不锈钢的锅会不会容易糊底啊

海底精灵 · 发表于 2009-12-22 23:38

要用小点的火~炒得时间蛮长的~因为这样不容易糊~

adaimaomao · 发表于 2009-12-23 01:28

哇，真好真好！赶紧收藏起来，等有时间的时候试试。每年都要在圣诞市场买，今天还抱了一袋回来。。。

vera728 · 发表于 2009-12-24 00:53

楼主好强！我每次只能去圣诞市场买了吃吃过瘾！

zzhhaaoo · 发表于 2009-12-24 13:51

海底精灵 · 发表于 2009-12-24 16:01

谢谢楼上的亲们

mmrhkjwb · 发表于 2010-1-3 15:47

用榛子做，可以吗？

rosamagnolia · 发表于 2010-1-3 18:30

countrysong · 发表于 2010-1-3 18:31

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[糕点甜品] 圣诞节的小零食－－Zuckermandeln