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楼主: angelinatan_cn

[糕点甜品] Stabilizing Whipped Cream / 鲜奶油打发

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发表于 2008-2-5 18:58 | 显示全部楼层
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发表于 2008-2-5 22:50 | 显示全部楼层
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回复 #1 angelinatan_cn 的帖子

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发表于 2008-2-6 11:46 | 显示全部楼层
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发表于 2008-2-6 16:49 | 显示全部楼层
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发表于 2008-2-7 15:36 | 显示全部楼层
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回复 #1 angelinatan_cn 的帖子

学习一下。Lz问个问题,国内蛋糕店卖的有点咸，又有点硬的奶油是植物的吗？是不是吃了对身体不好啊？
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发表于 2008-2-7 16:12 | 显示全部楼层
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发表于 2008-2-7 16:37 | 显示全部楼层
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听说是要放芡粉，打出来的不会散？
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发表于 2008-2-8 23:50 | 显示全部楼层
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我每次打出来的都感觉比较软，做奶油蛋糕装饰都摸不匀，和蛋糕店的感觉不一样，正好学习一下$害羞$
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