自己做醪糟

zhengli

主要我住在一个小城市，这儿只有一个亚超，其实也不能算亚超，就是一个中国人在自己家的地下室摆了一些东西卖，不是专门的店，我觉得每次买东西都得去别人家很麻烦，而且我是性格比较内向的人，不是很擅长与人打交道，每次买的东西又不多，还得去耽误别人（我每次去的时候都只有我一个人买东西）觉得很不舒服。不过要是有条件的话用糯米做效果是最好。其实我特喜欢糯米做的汤圆，粽子反正糯米做的东西我都喜欢。去年小区里有卖芦苇叶的，就买了好多回去包了300多个肉粽，一部分自己吃，大部分都送人和给老公的学生了。今天是元宵节，想起小时候过年妈妈每年都会用磨把糯米磨好装入布口袋中滴干水分，取出来晾干，啥时候想吃元宵就可以直接做了，现在有现成的糯米粉省去了这些麻烦事，不过还是好怀念以前的时光。

zhengli

主要我住在一个小城市，这儿只有一个亚超，其实也不能算亚超，就是一个中国人在自己家的地下室摆了一些东西卖，不是专门的店，我觉得每次买东西都得去别人家很麻烦，而且我是性格比较内向的人，不是很擅长与人打交道，每次买的东西又不多，还得去耽误别人（我每次去的时候都只有我一个人买东西）觉得很不舒服。不过要是有条件的话用糯米做效果是最好。其实我特喜欢糯米做的汤圆，粽子反正糯米做的东西我都喜欢。去年小区里有卖芦苇叶的，就买了好多回去包了300多个肉粽，一部分自己吃，大部分都送人和给老公的学生了。今天是元宵节，想起小时候过年妈妈每年都会用磨把糯米磨好装入布口袋中滴干水分，取出来晾干，啥时候想吃元宵就可以直接做了，现在有现成的糯米粉省去了这些麻烦事，不过还是好怀念以前的时光。

可可猪

不错，以前奶奶做，当早餐或者夜宵很好$送花$ $送花$

珠子

我做的醪糟是甜的，朋友说不正宗，应该是酸的，是这样么$frage$

zhengli

醪糟就应该是甜的，除非很长时间没吃，已经发酵成酒了，那时候就没有甜味，全是酒味了

sosohuan001

最近我也做了一次酒酿，因为一开始温度不够，米有一点硬，后来又追加了两天的热水袋伺候，还是不够成功。每次吃之前都要煮一下，才能把米煮软，但是味道已经是很正宗的酒酿味了，只怪太久没有做，都忘了步骤。$汗$

楼主可以试试好一点的大米，没有糯米贵，但是比超市39cent 的米应该好些。:)