【美食DIY】--鸡蛋篇2008年5月6日-6月2日厨艺大赛结束

葡萄仔 · 发表于 2008-5-5 22:21

本期的主题就是~~~~~~~鸡蛋

聪明吃鸡蛋

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

健康饮食版 “美食DIY”—鸡蛋篇

参赛要求：

以鸡蛋为主食材

以菜式为主，糕点甜品不列入这次比赛。

参赛作品一定是在饮食版未发表过的。

参赛方式：要求图文并茂~~，自己动手制作,作品由文字部分（原料、烹饪方法）和图片部分（材料、各步骤、成品装盘）组成，因为是网络上比赛，图片要求精致，清晰，能进行图片处理达到更好的效果是最佳的。

参赛规定：每人限参赛作品一篇，必须原创作品

参赛时间：2008年05月6日---- 2008年06月2日23點59分

投票评选时间:2008年06月3日00點00分---- 2008年06月7日00點00分

参赛者请注意三点：

1 发表文章时标题前面请注明【美食DIY】鸡蛋篇---具体菜名，未注明的不视为参赛作品~~~
2 作品必须按照参赛要求：图文并茂，要有详细的步骤说明，简单的做法步骤说明和一个成品图，也不视为参赛作品~~~~
3 请各位参赛者将你们参赛作品最佳图片作为成品图放在帖子的1楼，从2楼起再开始编辑做法了步骤图。

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投票分为两个时间，两个部分组成，都是由网友投票决定:

第一部分由网友在14个作品中投票选出以下三名：

金勺奖 1名 1000聚元
银勺奖 1名 918聚元
铜勺奖 1名 818聚元

投票时间： 2008年6月3日凌晨00点00分-2008年6月7日凌晨00点00分

剩下的11名选手竞争以下奖项，具体时间具体方案将有Stoneg4斑斑负责

最佳创意奖    800聚元
最具有营养奖 666聚元
最佳人气奖    555聚元
最佳新人奖    418聚元

参加奖
每人200聚元，高亮，精华可根据情况定1，2，3级

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在举办活动的过程中得知祖国美丽的四川盆地发生的巨大灾害鼓励所有饮食班的筒子们,大家在支持国内同胞的同时也要好好的营造好我们自己的生活珍惜我们的幸福这也是这次我们活动的主旨
同时衷心希望我们的祖国在面临这次严重灾害考验的时候继续振作起来努力建设家园

谢谢大家的支持

[ 本帖最后由葡萄仔于 2008-6-3 12:52 编辑 ]