火腿蛋饼，卤鸡心，肉烧茄子，凉皮，粽子，继续家常风味

☆★☆★☆ · 发表于 2008-6-5 22:32

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x

:D
恩
原料：火腿片，鸡蛋，葱花，面粉
调料：味精，盐，胡椒粉
做法：加水，成面浆，不是烙饼，所以还是基本算液体吧，
锅子刷一层油，放一勺，来回转锅，让面浆自然摊开，然后翻面，就好了:)

[ 本帖最后由 ☆★☆★☆ 于 2008-6-6 13:15 编辑 ]

☆★☆★☆ · 发表于 2008-6-5 22:34

其实说句实在的，外面的菜为什么好吃，主要靠猪油，这次也用了点，为了茄子哈
菜油，猪油加热后，放茄子爆炒，放入了昨天剩的肉，加了点水，直到茄子软掉，
佐料不能少，醋，糖，大蒜，盐，料酒，味精，最后还撒了辣椒和葱花，就好了

[ 本帖最后由 ☆★☆★☆ 于 2008-6-5 23:49 编辑 ]

☆★☆★☆ · 发表于 2008-6-5 22:34

鸡心去血水后，在油锅里翻炒一下，加入老抽，料酒，桂皮，八角，盐，姜，糖，水，耐心的小火炖1小时，把水收干就好啦

本人其实不太爱吃内脏，最后还是浇了花椒油，和醋，和辣椒，才吃得下去$汗$

[ 本帖最后由 ☆★☆★☆ 于 2008-6-5 23:44 编辑 ]

☆★☆★☆ · 发表于 2008-6-5 22:35

买的绿豆粉，方子大家自己搜一下吧，记住比例1比5啊，百试百灵的。$ok$ :D

[ 本帖最后由 ☆★☆★☆ 于 2008-6-5 23:58 编辑 ]

☆★☆★☆ · 发表于 2008-6-5 22:36

$汗$ 5月份做菜集锦

[ 本帖最后由 ☆★☆★☆ 于 2008-6-6 13:07 编辑 ]

葡萄仔 · 发表于 2008-6-5 22:38

$支持$ $支持$ $kiss$

图片漂亮~，亲爱的，谢谢你支持哦~

上方子吧。$m15$

prune · 发表于 2008-6-5 22:44

漂亮$支持$ 都是我爱吃的

stoneg4 · 发表于 2008-6-5 23:09

想看方子$送花$ $害羞$ ps~~看得好饿

mimi27 · 发表于 2008-6-5 23:12

五星$m15$ $m15$ $m15$

柏林党卫军 · 发表于 2008-6-5 23:30

$郁闷$

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