懒人一族之--简单可口饭菜自己做：蚝油生菜

hych

生菜加蚝油煮，再加上几片香菇就最美味不过了:)
简单好吃，15分钟内搞定

我还是说说做法吧
把生菜洗干净，放在Sieb 里隔水。香菇3，4个就够了， 不用太多，不然就都是浓浓的香菇味，有点厌。记得香菇要先用水泡开，再挤干水，备用。
往pfanne里加普通的油，锅热后加生菜，一开始看起来锅满满的不好煮，不过一会后就好了，菜会慢慢下去的，然后加香菇和耗油，蚝油大概两三大勺就差不多了， 把菜跟蚝油拌匀煮，盖盖煮8到10分钟，用中小火就够了，最后尝尝味道，味道淡的话，再加点盐就好了

呵呵 不用加水的，煮久了生菜就会出水哈  
图片暂时没有，下次补上

[ 本帖最后由 hych 于 2008-9-6 14:40 编辑 ]

hych

而且煮完以后生菜还是会很爽口的喔:)
之前，多亏了这板块的mm们，得益真不少，今天有空，略尽绵力，以表谢意$送花$

ciric

为什么不是炒$frage$

michilleyyy

没肉阿

葡萄仔

原帖由 hych 于 2008-8-22 14:33 发表
生菜加耗油煮，再加上几片香菇就最美味不过了:)
简单好吃，15分钟内搞定

耗油？$frage$
把生菜放在油里煮？还是怎样？

germanpig

我要图:mad:

葡萄仔

很抱歉，我真得没怎么理解楼主的意思~~$汗$

不过一般我也有个简单的方法，在国内我妈妈也经常这么做，好吃简单~

原材料可以用

Eisbergsalat


oder  Römersalat




生菜500克，蚝油30克，油60克，生抽10克，白糖10克，料酒20克，白胡椒1克，盐1克，水淀粉10克，鸡精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。

做法：
1 把生菜老叶去掉，清洗干净。
2 坐锅放水，加盐、糖、油，水开后直接放入生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；
3 坐勺里放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

这次没图片，下次做这个菜的时候，把图片步骤一起放上来。$送花$

hych

呵呵 不用加水的，煮久了生菜就会出水哈 :)
图片暂时没有$汗$

我还是说说做法吧:)
把生菜洗干净，放在Sieb 里隔开水。
往pfanne里加普通的油，锅热后加生菜，一开始看起来锅满满的不好煮，不过一会后就好了，菜会慢慢下去的，然后加香菇和耗油，耗油大概两三大勺就差不多了， 把菜跟耗油拌匀煮，盖盖煮10分钟，用中小火就够了，最后尝尝味道，味道淡的话，再加点盐就好了:)