买了黄豆，不知有没有好吃的菜谱阿。

jiafeileilei

不知大家有没有关于黄豆的菜谱啊。谢了先阿！！

丸丸

记得以前吃过一道东北菜吧，原料是发了点芽的黄豆和辣椒一起炒，很下饭的。

jiafeileilei

不是吧，磨豆浆，听着就觉得好麻烦啊。

callin33

炖猪肘子。

叠叠

可以烧黄豆排骨汤，黄豆炖猪蹄。
烧前要先泡黄豆

叠叠

mm买的黄豆多少钱啊？最近我也想去买

catcindy

做五香黄豆啊，我最爱的零食了，不过好象对减肥无益。

leiessen

　　原材料：

　　黄豆150克、青豆粒10克、红萝卜10克、茨实10克、瘦肉10克。

　　调味料：

　　花生油20克、盐10克、味精12克、白糖5克、湿生粉适量。

　　制作过程：

　　1、瘦肉切粒，红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透，煮熟待用。

　　2、瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好，烧锅下油，加入瘦肉粒炒熟。

　　3、然后加入黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实，调入盐、味精、白糖炒透，加入湿生粉勾芡即成。

leiessen

材料：木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。
作法：
1.先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。
2.煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。
3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小时。
4.汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。

leiessen

材料
蒜蓉 1 茶匙 瘦肉 2 兩
涼瓜 100 克 黃豆 30 克
油 1 茶匙   

醃料
鹽 1/4 茶匙   

調味料
鹽 1/4 茶匙 老抽 1 茶匙
水 1/4 杯   

做法
加水把黃豆煲約半小時至軟身，隔水備用。
瘦肉切片加入醃料醃半小時。
涼瓜洗淨去核切片。
用油起鑊，爆炒蒜蓉及涼瓜，加入瘦肉炒勻， 加入黃豆及調味料煮熟即可。
營養分析
熱量 (卡路里) 354 Kcal
蛋白質 (克) 17 g
脂肪 (克) 37 g

leiessen

选料：
　　黄豆500克，猪排骨800克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、青蒜片、酱油各适量。
　
　　制法：
　　1、将黄豆择洗好后，放入清水中浸泡5小时。排骨洗净，斩成3－4厘米长的块，放入沙锅内，加入葱段、姜片、料酒、酱油、适量水，煮沸后，撇去浮沫，再把黄豆加进去，用文火炖至黄豆酥软即可。
　　2、临食时，加精盐和味精调味，盛入大汤碗内，撒上青蒜片，搅匀即成。
　
　　特点：
　　豆熟肉烂，咸香可口。
　
　　功效：
　　黄豆每百克含钙367毫克，磷571毫克。排骨富含钙质。此外，黄豆、排骨还含丰富的蛋白质、多种维生素等营养成分。此菜营养丰富，有利于牙齿的健美。

leiessen

材料      黃豆、海帶。
調味料      醬油、水、芝麻、八角、麻油、糖、薑末。
作法 海帶洗淨浸泡30分鐘，黃豆泡水3小時。

海帶、黃豆與調味料下

leiessen

材料       黃豆、排骨、青花椰菜、香菇 。
調味料       鹽。
作法 將黃豆洗淨，與排骨入熱水中燙。

香菇去帶洗淨切半，青花椰菜剁朵洗淨。

將黃豆排骨加水煮，大火開後轉小火，約煮40分鐘，再放入香菇花椰菜鹽，煮到?L後即可熄

leiessen

原料：
    猪蹄、黄豆、调味料。

制作方法：
    1、将猪蹄洗净，入卤水中上色入味，捞出剁块。

    2、与洗净的黄豆一起炖至软烂，加调味料。

特点：
    口感独特，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。

leiessen

最初由 bufu 发布
[B]四喜黄豆粒。好可爱的名字！$挖哈哈哈$ [/B]

样子也好看啊............

aotubmw

亚洲店有雪菜卖,黄豆泡发,雪菜切碎,雪菜用油炒,放水和泡好的黄豆,雪菜咸,用雪菜的
咸味把黄豆焖熟.

cherry_cx

想喝豆浆。。。。

jiafeileilei

太谢谢leisessen乐，这么多的菜谱啊。嗯，今晚准备试一下四喜豆。。。