秋天了，上蜂蜜柚子茶了……

cavendish · 发表于 2008-10-18 00:38

放到汤锅里后只需要加一小碗水就ok么？
这个一小碗水该盖不过丝跟肉吧。。。

肖小猴 · 发表于 2008-10-18 00:40

原帖由 cavendish 于 2008-10-18 00:38 发表
放到汤锅里后只需要加一小碗水就ok么？
这个一小碗水该盖不过丝跟肉吧。。。

只要不干锅就可以
内皮会出很多水的
你要觉得不放心就多加几次，每次少加点呢
$m12$

肖小猴 · 发表于 2008-10-18 00:41

原帖由 huancy 于 2008-10-17 23:59 发表
偶要柚子，要柚子茶，要好多好多$m17$

偶用柚子茶和你换镜头呢？
或者换米？
好不好呢
$m17$

cavendish · 发表于 2008-10-18 00:42

原帖由 肖小猴 于 2008-10-18 00:40 发表

只要不干锅就可以
内皮会出很多水的
你要觉得不放心就多加几次，每次少加点呢
$m12$

好~丝已经在泡了。。。
今天切死我了。。。还没有打浆机:mad:

肖小猴 · 发表于 2008-10-18 00:44

原帖由 cavendish 于 2008-10-18 00:42 发表

好~丝已经在泡了。。。
今天切死我了。。。还没有打浆机:mad:

两个手换着切呢
要还不行，就学习葡萄斑斑，让你家领导切
灭哈哈
$m12$

cavendish · 发表于 2008-10-18 01:49

原帖由 肖小猴 于 2008-10-18 00:44 发表

两个手换着切呢
要还不行，就学习葡萄斑斑，让你家领导切
灭哈哈
$m12$

哎，老天给个领导吧~~~$m19$

肖小猴 · 发表于 2008-10-18 03:26

原帖由 cavendish 于 2008-10-18 01:49 发表

哎，老天给个领导吧~~~$m19$

哎，老天给个人让偶领导吧
$m19$
$m17$

huancy · 发表于 2008-10-18 10:40

原帖由 肖小猴 于 2008-10-18 00:41 发表

偶用柚子茶和你换镜头呢？
或者换米？
好不好呢
$m17$

好啊，早就问过你外卖价钱了$m19$
今天没空去搜柚子

huancy · 发表于 2008-10-18 10:42

原帖由 cavendish 于 2008-10-18 01:49 发表

哎，老天给个领导吧~~~$m19$

$m19$ 老天给个手托柚子的领导把

kikikaka · 发表于 2008-10-18 11:51

清爽饮品啊～～～～～～～～～$支持$ $支持$ $支持$

肖小猴 · 发表于 2008-10-18 12:06

原帖由 huancy 于 2008-10-18 10:42 发表

$m19$ 老天给个手托柚子的领导把

$m19$ 老天给个腰缠欧米的被领导吧

冷冰冰 · 发表于 2008-10-18 12:07

我煮啊煮$支持$

鱼跃 · 发表于 2008-10-18 15:45

这个最外层没有蜜蜡吗？？？？？？？？

狐狸家的猫 · 发表于 2008-10-21 18:05

看上去很赞呀$送花$ $送花$

violazen · 发表于 2008-10-21 22:59

lz做得跟买的看上去一样呢，只是，这个柚子和很多柠檬一样外层有喷防腐层，貌似不宜直接食用吧

斜风细雨 · 发表于 2008-10-21 23:06

看上去很不错啊，想试试。

有点不明白，这个蜂蜜大概要放多少阿，google了一下，有的说两个柚子500g蜂蜜，请LZ指点一下。

fensterglas · 发表于 2008-10-22 10:23

$m4$ schöne aber habe keine Zeit

肖小猴 · 发表于 2008-10-24 14:37

原帖由 斜风细雨 于 2008-10-21 23:06 发表
看上去很不错啊，想试试。

有点不明白，这个蜂蜜大概要放多少阿，google了一下，有的说两个柚子500g蜂蜜，请LZ指点一下。

偶好像是柚子一半蜂蜜一半
冰糖也放得相当多
$m12$

肖小猴 · 发表于 2008-10-24 14:38

原帖由 斜风细雨 于 2008-10-21 23:06 发表
看上去很不错啊，想试试。

有点不明白，这个蜂蜜大概要放多少阿，google了一下，有的说两个柚子500g蜂蜜，请LZ指点一下。

我洗过的呢，嘿嘿
还用盐水泡过1小时呢

cheerful · 发表于 2008-10-24 15:06

太赞了~~~~$支持$ $支持$

eva99 · 发表于 2008-10-24 16:05

gg,有个问题，为啥这个叫蜂蜜柚子茶，偶看你的整个制作过程都没加蜂蜜呢，啥时候加呢

肖小猴 · 发表于 2008-10-24 17:58

原帖由 eva99 于 2008-10-24 16:05 发表
gg,有个问题，为啥这个叫蜂蜜柚子茶，偶看你的整个制作过程都没加蜂蜜呢，啥时候加呢

偶干活儿的时候没手拍呢
$m17$
你看帖不认真，看第六步呢
$m12$

冷冰冰 · 发表于 2008-10-24 21:55

煮了三个小时了，还是觉得有很细小的东西没煮成浆$郁闷$

ivyang · 发表于 2008-10-24 22:42

mm作的这个好像是文旦茶吧？$frage$

斜风细雨 · 发表于 2008-10-26 15:30

原帖由 冷冰冰 于 2008-10-24 20:55 发表
煮了三个小时了，还是觉得有很细小的东西没煮成浆$郁闷$

我也是 :(

煮了一小时，没啥动静。煮了两小时，还没多大变化，用勺子底不断搅和（就跟做土豆泥似的），也只搞成了糊糊的样子，见下图。

实在没啥耐心，就凑或着用了，呵呵，不过最后做出来的效果貌似还可以。

肖小猴 · 发表于 2008-10-26 16:19

原帖由 斜风细雨 于 2008-10-26 14:30 发表

我也是 :(

煮了一小时，没啥动静。煮了两小时，还没多大变化，用勺子底不断搅和（就跟做土豆泥似的），也只搞成了糊糊的样子，见下图。
http://i439.photobucket.com/albums/qq113/yzhang07/Food/prepare.j ...

估计你水加太多了呢
柚子皮里水很多
只需要加一小碗水

PS：看到内皮融化后就开始开盖收汁了
应该不难呢
我做的时候前面自己都去玩了，懒得管呢
哈哈
$m22$

斜风细雨 · 发表于 2008-10-26 17:29

原帖由 肖小猴 于 2008-10-26 15:19 发表

估计你水加太多了呢
柚子皮里水很多
只需要加一小碗水

PS：看到内皮融化后就开始开盖收汁了
应该不难呢
我做的时候前面自己都去玩了，懒得管呢
哈哈
$m22$

也许，我总觉得没有水怎么烧，所以加了不少水，下次再试试少加水。
不过还是不太明白怎样才叫融化阿，哪位大人有照片给看看吧。
话说煮了两小时，虽然费些电，不过满屋的柚子清香也算是副产品了 :D

小黑. · 发表于 2008-10-26 20:18

$支持$ $支持$

rokoko9290 · 发表于 2008-10-26 21:06

我也是,每次都是不停的加水,请问是开着锅盖煮吗?我是折磨煮的$frage$

huancy · 发表于 2008-10-27 20:53

切的手都断了，为什么外皮不能也跟内瓤一样放到mix里打碎呢？$怒吼$ $m13$

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[糕点甜品] 秋天了，上蜂蜜柚子茶了……

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