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萍聚头条

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[糕点甜品] 飘香榴莲酥。。。

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发表于 2008-11-27 19:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近水果真多,亚店的鸭梨大又甜,吃着很上瘾,昨天又去买。
结果被我发现了它$害羞$
大爱啊,琢磨着弄点特别的,于是。。。

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 楼主| 发表于 2008-11-27 19:44 | 显示全部楼层
中间插播一下,刚出门发现Rewe的mango很赞。
拎了3个回来,一个榨汁喝,一个明天请客做芒果西米露,大家还有啥建议不$frage$

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 楼主| 发表于 2008-11-27 19:47 | 显示全部楼层
这榴莲放在家里时间长了可不是啥好事。
昨天拿回来就紧闭厨房门点上香薰了,今天回来还是被我闻出$郁闷$
所以,趁早消灭掉。。。其实也是馋虫作怪呢$害羞$

洗干净在来两张写真:cool:

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 楼主| 发表于 2008-11-27 19:52 | 显示全部楼层
正式开做!
我是懒鬼,酥皮就用现成的了,自己弄面的本事齐差,而且这个那个也都凑不齐的。

偷尝一口榴莲,肉很厚实,够甜。
就没有额外的加糖,油也没加,这个酥皮会出油的。

把榴莲肉最顺滑的那些放进碗里,用勺子压成泥,不是细软的地方直接吃掉$汗$
网上也有说炒一下可以让榴莲味道没那么重,但是,吃的不就是榴莲味而么,我要最简单,原始的

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发表于 2008-11-27 19:52 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2008-11-27 19:55 | 显示全部楼层
开包,没啥手艺,但是有创意。
两个折被子的,两个三角形的,还顺手包了两个包子行的,一个馒头行的$汗$
看看哪个出来以后最美貌,美味,以后就照弄了。

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 楼主| 发表于 2008-11-27 19:57 | 显示全部楼层
不太会掌握火候,160度烤了15分钟,颜色有点浅,又用185度烘了ca5分钟,不敢在烤了,出炉

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 楼主| 发表于 2008-11-27 20:00 | 显示全部楼层
貌似有点受热不均$汗$
一盘美貌的,另一盘闭眼睛吃好了,反正味道一样:cool:

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 楼主| 发表于 2008-11-27 20:05 | 显示全部楼层
自我感觉还是成功的,咬一口榴莲果肉配软滑,酥皮酥松可口。。。
吃了3个已经撑到爆了,实力不行啊。
有点小腻了,自己不是吃甜食的好手,喝碗紫米和黄豆打的豆浆顺顺:cool:

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发表于 2008-11-27 20:09 | 显示全部楼层
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