大家知道胡辣汤怎么做吗？

kueschen

以前在家的时候，早上都要和老爸去喝汤，牛肉汤，豆腐汤，驴肉汤，老爸最爱
驴肉汤，泡着烧饼或者烙的饼一起吃，那可真是爽啊，糊辣汤汤料下次回国一定多买些，呵呵，还有洛阳的浆面条，好吃啊，我家附近有个老洛阳 ...
raxy 发表于 2009-5-1 10:36

糊辣汤可以买现成的汤料，可是浆面条.....
在新乡，我们叫粉浆面条，里面的芝麻叶子....独特的味道，唉 .....可怜的键盘，已经被口水淹没．

一抹轻寒

几年前我家附近有家卖胡辣汤的是很有名的，天天到11点还在排队，无数人开着车来吃。不知道现在还在不在了。
ps 家住郑州紫荆山附近，呵呵~~~~~知道是哪了吧。
梦回西墙 发表于 2009-9-11 20:13

还有的！不过现在巨贵，最便宜的也要3元rmb，反正我这次回国是还没有去喝过

Sharolin

会做的，那就教教大家啊．
kueschen 发表于 2009-10-21 21:40

1. 和面, 洗面筋. 这个有点难,小锅饭做这个不容易,咱们就省了. 直接用生粉代替吧,就是没有面筋吃了。

2. 所有的配料准备好: 干的黄花菜,等等.

Sharolin

1. 和面, 洗面筋. 这个有点难,小锅饭做这个不容易,咱们就省了. 直接用生粉代替吧,就是没有面筋吃了。

2. 所有的配料准备好: 干的黄花菜,等等.
Sharolin 发表于 2009-10-22 17:55

还有, 把喜欢吃的菜,杂七杂八的放水里煮了(粉皮,羊肉丁,等等).
,辣粉放一点， 水淀粉放一些. 调料自己随便放吧 .

最后淋点麻油, OK 了.

其实我说的容易，这里要讲究的地方不少.

blueworld

好久没有喝过胡辣汤了，想喝了

不过等到下次回国还要很久

德国亚超有卖袋装胡辣汤料不

谁知道的话说一下，多谢了