麻香土豆、清炒灰蘑菇、掌柜的VS老白的红烧肉

ao615 · 发表于 2009-1-27 11:02

原帖由 cavendish 于 2009-1-26 23:02 发表
mm，今天试做了这个土豆
可是做出来的没有mm图里像是炒出来的感觉
mm说放水，要放多少？淹没土豆么？
我应该是水放多了，到后面就粘粘的，是煮出来的感觉了。。。

我觉得有两个原因：第一，就像是你说的，水放多了。刚刚没过土豆就可以。
还有一个办法，你可以把土豆切成一指厚薄的片。这样就容易把握。
另一种可能，$考虑$ 土豆品种。装土豆的袋子分好几种，你可能凑巧买的是做土豆泥的。$汗$ 虽然可能性不大，$汗$ 仅供参考一下。

cavendish · 发表于 2009-1-27 17:40

原帖由 ao615 于 2009-1-27 10:02 发表

我觉得有两个原因：第一，就像是你说的，水放多了。刚刚没过土豆就可以。
还有一个办法，你可以把土豆切成一指厚薄的片。这样就容易把握。
另一种可能，$考虑$ 土豆品种。装土豆的袋子分好几种，你可能凑巧买的是 ...

ok，ok，下次土豆切厚点~~
再注意下土豆品种~~mm真细心~~
谢谢mm$送花$

我爱猫猫 · 发表于 2009-1-27 17:42

饿，我饿$m17$

SaphiraJ · 发表于 2009-1-27 22:51

红烧肉的颜色那个漂亮啊~

ao615 · 发表于 2009-4-14 00:06

红烧肉的颜色那个漂亮啊~
SaphiraJ 发表于 2009-1-27 22:51

可能是开了闪光灯的原因

natalie_specht · 发表于 2009-4-14 00:17

我要去你家吃饭！

BenSkywalker · 发表于 2009-4-14 03:15

色泽鲜亮，很馋……

香奈儿 · 发表于 2009-4-15 23:01

我想去你家住，我的增肥计划一定会成功的

natalie_specht · 发表于 2009-4-16 01:33

我真是自找的
大半夜又进来看一眼
活该肚子饿

natalie_specht · 发表于 2009-4-16 01:34

强烈建议版主8点以后封版
谁也不许进来

ao615 · 发表于 2009-4-16 14:54

我想去你家住，我的增肥计划一定会成功的
香奈儿发表于 2009-4-15 23:01

为什么我还想减肥呢？

ao615 · 发表于 2009-4-16 14:54

色泽鲜亮，很馋……
BenSkywalker 发表于 2009-4-14 03:15

ao615 · 发表于 2009-4-16 14:56

我真是自找的
大半夜又进来看一眼
活该肚子饿
natalie_specht 发表于 2009-4-16 01:33

欢迎来我家蹭饭。
有机会我们多交流。

zf_helen · 发表于 2009-4-16 19:12

这一层一层码得真好看！

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