开心啊，我做出来水豆腐了

@1234@ · 发表于 2008-12-14 22:44

原帖由 yongyuan 于 2008-12-14 20:43 发表
好厉害啊，不用内脂也可以做$高$

我用了啊。:)

@1234@ · 发表于 2008-12-14 22:45

吃掉了，还是这个嫩啊，比亚超的好多了:)

codewort · 发表于 2008-12-14 23:47

$送花$ $送花$

Chupa_Chups · 发表于 2008-12-14 23:49

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

Mond · 发表于 2008-12-15 00:50

豆浆是滤过豆渣的吗？
还是带着豆渣一起做

ying_yzzy · 发表于 2008-12-15 12:59

不是一般的！$高$

@1234@ · 发表于 2008-12-15 16:38

原帖由 Mond 于 2008-12-14 23:50 发表
豆浆是滤过豆渣的吗？
还是带着豆渣一起做

我是去掉豆渣煮的，这样的话省事。

@1234@ · 发表于 2008-12-15 17:24

再给大家一个DM的豆腐的图片。

yooyoo_8860 · 发表于 2008-12-15 19:56

$支持$ $支持$ $支持$

enmy · 发表于 2008-12-16 09:21

原帖由 @1234@ 于 2008-12-14 15:27 发表
配方公开了啊，是我自己研究的，350g黄豆，泡好后，打碎，加入2400g水，我放了大概2500g。煮好豆浆去除大部分的沫子。
豆腐王半茶勺，小的咖啡勺。这个不能放多。多了是酸的。少了又不凝结。放一点水溶解。放一个容 ...

:( 偶怎么看不大明白，偶最喜欢吃水豆腐了，MM能否说明白点。怎么还要蒸吗

@1234@ · 发表于 2008-12-17 20:20

内酯和石膏的区别吧，石膏不用蒸的，内酯这个，加入以后就要把豆脑蒸出来的。你明白了吗？

Freundchen · 发表于 2008-12-18 13:36

强$支持$

嘟嘟的心声 · 发表于 2008-12-23 20:03

$高$

tin_tint · 发表于 2009-3-8 15:44

我也从国内背了1kg过来，发现太多了

问问lz, 350g 的豆子，能做多少g的豆腐？

蒸屉能用电饭锅上的那个不锈钢屉子嘛？

@1234@ · 发表于 2009-3-8 16:20

我最新豆腐是700G,晚上我上图片.

tin_tint · 发表于 2009-3-8 18:40

zf_helen · 发表于 2009-3-9 09:18

还以为lz 在德国找到替代内脂的东西了呢，结果还要回国带，郁闷！

wuhazel · 发表于 2009-3-9 15:08

我不管用内酯，石膏还是醋都不用蒸的，楼主你试过不用蒸吗？

@1234@ · 发表于 2009-3-9 15:51

我试过,不过没成功,后来别的MM发贴说蒸的,我就试了一下,结果成功了.我就这么一直蒸下去了.

@1234@ · 发表于 2009-3-9 17:06

44# tin_tint

可以啊。你当蒸鸡蛋，不就可以了吗？每次做个几碗或者1碗的，都可以啊。没什么区别。不想做豆腐，你少泡点豆子就可以了。

长袜子皮皮 · 发表于 2009-3-9 22:20

人才啊人才

wuhazel · 发表于 2009-3-9 23:07

还以为lz 在德国找到替代内脂的东西了呢，结果还要回国带，郁闷！
zf_helen 发表于 2009-3-9 08:18

我曾经的一个老帖里教过大家用醋做豆腐，后来还有mm用柠檬汁代替内酯，都成功了，mm可以搜索一下，试试

cd-f · 发表于 2009-3-25 16:07

豆腐脑～～好吃啊

dudu99 · 发表于 2009-3-25 16:19

这也能自己做.

@1234@ · 发表于 2009-3-25 19:10

这也能自己做.
dudu99 发表于 2009-3-25 15:19

偶的新贴比这个厉害,这个产量太低

deguo · 发表于 2009-3-25 22:08

厉害

lila-schnee · 发表于 2009-3-25 22:09

可乐-77 · 发表于 2009-3-26 17:24

太,太,太厉害了!

lilyjia · 发表于 2009-7-17 15:10

Liv · 发表于 2009-7-17 16:47

收藏了！

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Chupa_Chups Chupa_Chups 当前离线积分 4616 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2008-12-14 23:49 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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