讲究生活的姐妹们, 一般炒菜都用什么油啊?

$考虑$ $考虑$ $考虑$

☆笑着流泪★

$送花$ $送花$ $送花$

nethcan

炒菜用固体的，油炸才用液体的

西西熳

我用vita Dor这个牌子的，2L一桶用了小半年了还没吃完，上一桶也是吃了好久吃不完，就丢掉了，怕时间太长有害健康

苏犹怜

不用油

jiehunzhenhao

早啊
$送花$

原帖由 苏犹怜 于 2008-12-18 08:08 发表
不用油

!($(!))!

FRJJ有来发贴了

jiehunzhenhao

羊，早
$送花$

!($(!))!

魔根！$送花$

胖脸

橄榄阿
千万别用sonnenblumeöi,对身体不好，我们  bio得教授讲的，都怪我上课不听讲，忘了是为啥了，反正不好

地沟油

我爱猫猫

换着用，橄榄油玉米油还有葵花籽油

胖脸

原帖由 我爱猫猫 于 2008-12-18 08:37 发表
换着用，橄榄油玉米油还有葵花籽油

都说了，千万别用sonnenblumen的，对身体不好，真的

Antja

用这个牌子的sonneblumen oil$汗$

胖脸

gott!!!!!!!!!
说第3遍，然后不再说了
sonnenblumen的对身体不好，不要再用了！最好是橄榄

胖脸

$m27$ 撤了，累死我了

行香子

Rapsöl呢，国内买的也比较贵吧。

alexandra99

橄榄油高温后营养全被破坏了, 就起不到保健的作用了.
用橄榄油可以凉拌或是低温做菜.

仙人掌拍仙人球

原帖由 alexandra99 于 2008-12-18 12:53 发表
橄榄油高温后营养全被破坏了, 就起不到保健的作用了.
用橄榄油可以凉拌或是低温做菜.

正要说 $m27$

!($(!))!

　　英国人去年吃掉的特级初榨橄榄油占了英国食用油市场的30％之多。然而有关人士指出，过多使用橄榄油进行烹调并不如想像的那样健康。

　　有关人士指出，橄榄油作为一种单一非饱和脂肪，是比动物脂肪要健康，但是人们通常并不是使用橄榄油代替动物脂肪，而是使用橄榄油代替葵花籽油这类聚合不饱和脂肪。实际上，葵花籽油和花生油在烹饪时比橄榄油要更健康。而橄榄油这种单一非饱和脂肪在加热到冒烟时，会变成不健康的反式脂肪。因为橄榄油的冒烟温度比花生油之类的冒烟温度低很多，所以基本上只要一烹调它就会产生反式脂肪。

正午的月亮

Mazola 的 Keimöl

有种橄榄油是可以加温的，就是贵，味道非常不好。

若叶繁茂

对的，橄榄油一般不适合高温烹饪。
我家用timmy或者mazola的。不记得是什么油了$汗$ $汗$ $汗$

☆★☆★☆

:( 这日子没法过了，昨天去芊芊才意识到100欧以下的牛仔裤没法穿，今天连油都要换了:(

ottorzx

Ich koche mit

:cool:

最爱星期五

Keimöl

yoyo_xy

我不喜欢橄榄油加热以后那个味道，而且觉得用它炒菜很难吃。

兔牙牙

这样的贴也要匿名。$m7$ $m7$

xyzqwa

:D :D :D

苏犹怜

原帖由 ottorzx 于 2008-12-18 14:30 发表
Ich koche mit

:cool:

ME TOO:cool:

Antja

原帖由 alexandra99 于 2008-12-18 12:53 发表
橄榄油高温后营养全被破坏了, 就起不到保健的作用了.
用橄榄油可以凉拌或是低温做菜.

我做凉拌菜才用橄榄油$握手$