细腻香软的日本棉花蛋糕~~即使后天就要去旅行今天也要烤蛋糕！

sigi

这个蛋糕看起来做法简单，但做起来呀~~~
第一次，失败~~  外面的又硬又苦的，里面的根本就是蛋挞的质地，但味道非常不错，然后自己再次研究了MM的帖子，发现做错了3点。
第二次，（昨天）~~外面还是又硬又苦的，但里面的就已经有棉花的感觉了，而且吃起来口感非常的不错，吃的时候就象吃苹果一样，要削皮啦~~

所以，这里想请教MM，是什么原因呢：
是否我应该把烤箱的温度降低？
还是把烤的时间缩短？
还是盖个锡纸的呢？（但盖锡纸也不行，因为是整个蛋糕的皮都是硬和苦的。）
是不是我不应该用朔胶的蛋糕模呢？

等MM回复后，我就做第三次啦~~~