问炒锅的选择

随心屿 · 发表于 2009-4-5 23:41

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现在家里有一个WMF的Wok大炒锅，但加热太慢，灶小，加热也不均匀，而且也会粘锅底，觉得这种锅还是要在煤气灶上用才比较好。

还有很久以前在Kaufland买的Teflon的有特氟隆涂层的炒锅，小心翼翼用，还是免不了划坏，而且锅底会变形。

现在想买个新的炒锅，耐划、耐高温、锅底不变形，还不粘的。

现在在Kaufland看到一个大概39欧，能在电磁炉上用，有Titan涂层的，看起来就是白点加黑点，我怀疑只有白点是Titan，黑色部分还是特氟隆的，有谁家用过这个锅么？会划坏么？

是不是能在电磁炉上用的炒锅——就是加了一个底儿的，都不容易变形呢？
看到有人说过国内苏泊尔的炒锅好，这个一点都不会粘锅底么？

或者大家有什么牌子什么款的好锅推荐么？谢谢！

lilie3838 · 发表于 2009-4-6 11:39

对炒锅也有类似的疑问，也还没有解决，帮顶！
白点儿不是titan吧？titan 是一种很硬的乌黑的金属阿

随心屿 · 发表于 2009-4-6 14:47

对炒锅也有类似的疑问，也还没有解决，帮顶！
白点儿不是titan吧？titan 是一种很硬的乌黑的金属阿
lilie3838 发表于 2009-4-6 10:39

钛是灰色的金属，软，高温下容易发生化学反应、所以白色的点极有可能是氧化钛

becker · 发表于 2009-4-6 15:39

Gusseisenpfanne Wok Skeppshult von ebay:

随心屿 · 发表于 2009-4-6 16:19

Gusseisenpfanne Wok Skeppshult von ebay:
becker 发表于 2009-4-6 14:39

看网页上说不粘，不知道楼上亲自用过么？

葡萄仔 · 发表于 2009-4-6 17:47

Fissler还不错啊~

zgjill · 发表于 2009-4-6 20:18

我在REAL买的二十几的,不怕划的,很久了,一点都没坏.没有特富隆

随心屿 · 发表于 2009-4-7 10:28

Fissler还不错啊~
葡萄仔发表于 2009-4-6 16:47

Fissler的所有系列的都好用么？

我在REAL买的二十几的,不怕划的,很久了,一点都没坏.没有特富隆
zgjill 发表于 2009-4-6 19:18

什么牌子的？粘底么？

TT海带TT · 发表于 2009-4-7 10:52

FISSLER不错！！！

violazen · 发表于 2009-4-7 21:02

不管是涂层还是不涂层，确实越贵越好用。

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