蜂蜜放冰箱里结晶了，挤不出来，怎么办

随心屿

Sommer Blueten蜜
买的时候是流动性很好，也很容易溶在水里的但放在冰箱里一段时间以后，变得很硬，很难挤出来，要怎么弄才能让它重新变稀呢？

葡萄仔

蜂蜜不用放在冰箱里。
要不在外面放一个晚上看看如何？

随心屿

蜂蜜不用放在冰箱里。
要不在外面放一个晚上看看如何？
葡萄仔 发表于 2009-4-21 19:52

我当时是很长时间不在那个地发，怕坏了，就放冰箱里了

今天拿出来在太阳下面晒了2个小时，没啥效果，我已经把盖子拿下来舔着吃了

@1234@

不要放冰箱,我上次忘记了,结果也是一样,后来口子太小,灌点温水,喝了

葡萄仔

蜂蜜是不会坏的~

chouqi

mm把蜂蜜放在冰箱里，温度过低，导致蜂蜜中果糖的溶解度降低。所谓的结晶，其实是果糖析出了。
解决的方法是，把蜂蜜的瓶子放在温热的水中，让蜂蜜的温度上升使果糖重新溶解在液体中就行了。