咸鸭蛋～

馨彤 · 发表于 2009-8-22 00:20

我也做过一次，也是类似的步骤，可是为什么后来都臭了

arbeitmfreiheit · 发表于 2009-8-22 00:45

记号，改明用LZ的方子试试，上次的不是很成功

frost · 发表于 2009-8-22 01:46

看来LZ是忘记问老公鸭蛋的来源了？

葡萄仔 · 发表于 2009-8-22 07:37

我想问问大家都在什么样的高度酒里滚滚啊？
葵向阳发表于 2009-8-21 14:05

在超市买便宜的那种超过40度的烈酒就可以，牌子不重要。

雪梨啊雪梨 · 发表于 2009-8-22 07:42

LZ最后一次发表是在8月22日凌晨2点多，可却不来这里回复。。。。可想。。。

闲来无事，馋嘴想吃咸鸭蛋＝P
亚超倒是有卖的，可真是腌的不到火候啊。。。从网上找了个法子，自己实验一下拉！

先上个图！看成果再上教程～
2687532
沙瓤还有油！够味儿！闻着也贲儿香！

再说这腌制过程 ...
mayjiay28 发表于 2009-8-20 17:09

lz问你lg了么？到现在不出现，呵呵8成就是在亚超买得吧？

雪梨啊雪梨 · 发表于 2009-8-22 07:43

我买过亚超，7欧元6个，效果就是LZ这种，有些甚至更好，从国内回来也带了几个。
网上有太多这样的人，拿现成的当自己的作品，网络虚伪综合症。

我不是笨猫 · 发表于 2009-8-22 11:44

本帖最后由我不是笨猫于 2009-8-22 13:48 编辑

德国确实有卖鸭蛋的，不过一般都得跟农庄订，要真是大超市有卖的，还真好，楼主不要让我失望啊

arbeitmfreiheit · 发表于 2009-8-22 13:32

什么情况？德国超时也卖咸鸭蛋/鸭蛋？
不是按LZ给的方子自己做的吗？不想白激动一场啊

arbeitmfreiheit · 发表于 2009-8-22 13:34

德国确实有卖咸鸭蛋的，不过一般都得跟农庄订，要真是大超市有卖的，还真好，楼主不要让我失望啊
我不是笨猫发表于 2009-8-22 11:44

确定不是“鸭蛋”，而是“咸鸭蛋”？

我不是笨猫 · 发表于 2009-8-22 13:48

确定不是“鸭蛋”，而是“咸鸭蛋”？
arbeitmfreiheit 发表于 2009-8-22 13:34

写错了写错了，光想着咸鸭蛋去了。是鸭蛋，谢谢提醒

我不是笨猫 · 发表于 2009-8-22 13:49

那个方子是可以的，我自己用鸡蛋弄过几次，还成吧，但是鸡蛋总是不能跟鸭蛋比啊

wawa1957316 · 发表于 2009-8-22 15:08

太猛了吧, 这都能找到. 第一个连接里写了这个鸭蛋不是用来吃的!
qq22ww33ee44rr 发表于 2009-8-21 09:49

他们用来喂猪的

wawa1957316 · 发表于 2009-8-22 15:10

就斑斑说的，我们一直是用鸡蛋做的，也没说不出油呀

wawa1957316 · 发表于 2009-8-22 15:17

我可以提供一个地方，离那近的可以去看看，有没有鸭蛋卖。
就是科隆附近的 Bergheim 西边吧，那儿有个鸭场（我是开车路过看到的），鸭子很多，一定有蛋的。可以去问问，看卖不卖。
我当时因为赶时间，想着回头再去，可是回头时不走那儿了

葡萄仔 · 发表于 2009-8-22 17:14

闲来无事，馋嘴想吃咸鸭蛋＝P
亚超倒是有卖的，可真是腌的不到火候啊。。。从网上找了个法子，自己实验一下拉！

先上个图！看成果再上教程～
2687532
沙瓤还有油！够味儿！闻着也贲儿香！

再说这腌制过程 ...
mayjiay28 发表于 2009-8-20 17:09

LZmm，你让我看看德国鸭蛋长什么样的也行，再上张没切开的图片吧。

我在爱尔兰的时候，超市就有卖鸭蛋的，LG出差那里几次好想让他带回来，可是他嫌麻烦。

arbeitmfreiheit · 发表于 2009-8-22 18:16

写错了写错了，光想着咸鸭蛋去了。是鸭蛋，谢谢提醒
我不是笨猫发表于 2009-8-22 13:48

hahaha,不客气不客气

rossman · 发表于 2009-8-22 18:28

flora_zhu · 发表于 2009-8-22 18:44

早市应该有卖的吧，就在卖鸡蛋的摊位，我见过鸭蛋和鹅蛋

我不是笨猫 · 发表于 2009-8-22 19:02

很少去早市，哪天去瞧瞧

niuniu800623 · 发表于 2009-8-22 23:45

鸭蛋的事，我还专门问过这里专门卖蛋的人，他们说，在德国，不允许卖鸭蛋的。

arbeitmfreiheit · 发表于 2009-8-22 23:47

早市应该有卖的吧，就在卖鸡蛋的摊位，我见过鸭蛋和鹅蛋
flora_zhu 发表于 2009-8-22 18:44

这个看着靠谱

我不是笨猫 · 发表于 2009-8-23 12:22

鸭蛋的事，我还专门问过这里专门卖蛋的人，他们说，在德国，不允许卖鸭蛋的。
niuniu800623 发表于 2009-8-22 23:45

嫩又打击我。。完了

我不是笨猫 · 发表于 2009-8-23 12:22

楼主不来了，看来真的是骗人的了。。。。

a11aa11a · 发表于 2009-8-23 12:37

鸭蛋的事，我还专门问过这里专门卖蛋的人，他们说，在德国，不允许卖鸭蛋的。
niuniu800623 发表于 22/8/2009 22:45

野鸭蛋不让卖，养殖的也不行么，没道理啊

上好佳 · 发表于 2009-8-23 20:08

我看过一个电视节目,介绍德国可食用蛋类,有鸡蛋,鹌鹑蛋,和鸵鸟蛋.说其他的是什么细菌还是什么的不符合使用标准

VanillaA · 发表于 2009-8-23 20:42

我婆婆家有，但她不準我吃。說是N年前她有個朋友就是吃了用鴨蛋做的蛋糕死了，那個病毒發作起來是没得救的。
但中國人不是一直都吃的嗎，也没聴說有問題啊。

tbatm008 · 发表于 2009-8-23 20:48

鸡蛋也可以吗，是不是制作的过程也一样啊，一定要试试哦

我不是笨猫 · 发表于 2009-8-23 21:59

啊？鸭蛋不能吃？难道中国的鸭子是特殊喂养的？

葡萄仔 · 发表于 2009-8-23 22:17

鸡蛋也可以吗，是不是制作的过程也一样啊，一定要试试哦
tbatm008 发表于 2009-8-23 20:48

我们都是用鸡蛋阿，方法一样。

排骨小狼 · 发表于 2009-8-23 22:35

用鸡蛋也可以做，吃起来没什么分别，我们家做过。

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[味派荟萃] 咸鸭蛋～