冷冻菠菜，都切好的，基本没水儿的
testhula 发表于 2010-6-21 22:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦~也是~平时不爱吃这种，不过这种切过的冷冻的当饺子馅倒刚好合适~{:4_301:}
谢谢
叫你男人弄，我每次都是叫我家那个弄。。。炸丸子什么的~大手效率高
鱼之乐 发表于 2010-6-21 22:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我家的德国鬼子，不知道行否，下次试试。
上次让他老人家砍鸡，结果两把刀同用，另一把掉地上差点没有伤到脚，我都怕了！{:5_392:}
它不是有不一样的头么？也不能一直搅~按一下，停，看看咋样，再按，再停~超快的
鱼之乐 发表于 2010-6-21 22:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我家搅拌机，做奶昔啊，虾酱啊没问题，搅白菜不行啊，我都先切了切还是不行
你们的搅拌机长啥样子？
冷冻菠菜，都切好的，基本没水儿的
testhula 发表于 2010-6-21 22:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
加张照片，冷冻菠菜包装里就是这个样子的，是没有太多水分。
我家搅拌机，做奶昔啊，虾酱啊没问题，搅白菜不行啊，我都先切了切还是不行
你们的搅拌机长啥样子？
testhula 发表于 2010-6-21 22:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
同问，要求上图哦
我家的德国鬼子，不知道行否，下次试试。
上次让他老人家砍鸡，结果两把刀同用，另一把掉地 ...
明月寄相思 发表于 2010-6-21 22:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
他给你砍就不错了。。。
叫他给你弄才好咧，2、3下就干了。。。{:4_277:}
擦的口感真的不如切的
beatrice2006 发表于 2010-6-21 22:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
看了MM那么多的发言，都想鼓励你开店了，我当顾客哦{:5_360:}
我说的搅拌机是专门切碎用的，不出汁。
等下，我去找图。
有个妹妹说了，不过白菜要顺着切成丝，然后洒点儿盐，在然后横着丝儿切成丁，这时候白菜里的 ...
liebekochen 发表于 2010-6-21 22:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，没有仔细看，还是要点功夫哦。
只要肉馅加水搅打到起胶，再加白菜或者其他什么菜的，绝对不会水太多
真的，要相信我，我以前也做不好，这次跟别人取了经了，知道怎么加水搅馅到起胶了
他给你砍就不错了。。。
叫他给你弄才好咧，2、3下就干了。。。
鱼之乐 发表于 2010-6-21 22:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好的，不用白不用，呵呵
不过我不爱做饺子，做包子，快！11
我家搅拌机，做奶昔啊，虾酱啊没问题，搅白菜不行啊，我都先切了切还是不行
你们的搅拌机长啥样子？
testhula 发表于 2010-6-21 22:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那种可以换刀头的kuechenmaschine~老款了，他妈给的~
我是在用酸包菜 和猪肉 首先将酸包菜放在一个容器内用粉碎机的打的很碎后 再放入一个布袋子里邦扎好 再一次放入洗衣机内脱干水分 在将食用油放入锅内烧开至冒烟关火 放凉 然后 再一次将所有的调料和 肉放在一起后
调和 即可 味道特鲜 像咱们东北的酸菜饺子 绝对简单方便好吃
看了MM那么多的发言，都想鼓励你开店了，我当顾客哦
明月寄相思 发表于 2010-6-21 22:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我是刚刚现学现卖的{:5_383:}
好老师是必要的，我还是学徒
http://item.taobao.com/item.htm?id=3578116817
这个擦出了绝对跟切得口感一样的。就是给吃土豆丝的人设计的。
哦~也是~平时不爱吃这种，不过这种切过的冷冻的当饺子馅倒刚好合适~
谢谢
鱼之乐 发表于 2010-6-21 22:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我就是懒人想懒法子{:5_387:}
黄瓜肉馅的也挺好吃，好水呢
urzl1979 发表于 21-6-2010 22:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_347:}这个我也很爱吃了，就是没做过。给个方子吧！{:5_318:}
回复 102# beatrice2006
只要肉馅加水搅打到起胶，再加白菜或者其他什么菜的，绝对不会水太多
真的，要相信我，我以前也做不好，这次跟别人取了经了，知道怎么加水搅馅到起胶了
彩色部分能否详细解释一下？1
加张照片，冷冻菠菜包装里就是这个样子的，是没有太多水分。
winterfx 发表于 2010-6-21 22:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_290:}好大一块啊
我是刚刚现学现卖的
好老师是必要的，我还是学徒
beatrice2006 发表于 2010-6-21 22:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不要太谦虚嘛{:5_380:}
好的，不用白不用，呵呵
不过我不爱做饺子，做包子，快！11
明月寄相思 发表于 2010-6-21 22:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
对啊。。。我都叫他弄碎，然后我加点盐，放一会儿，等出水了，然后再叫他挤水。。。
手大劲大的，光等吃怎么行~他还要收拾厨房的。。。{:4_305:}
我说的搅拌机是专门切碎用的，不出汁。
等下，我去找图。
爱羊 发表于 2010-6-21 22:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_301:}
只要肉馅加水搅打到起胶，再加白菜或者其他什么菜的，绝对不会水太多
真的，要相信我，我以前也做不好，这 ...
beatrice2006 发表于 2010-6-21 22:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif我加水也加油
我说的饺子馅的搅拌机时这个
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1118637&extra=&page=1
也的很好用。搅的很细，一点都不出水
我是在用酸包菜 和猪肉 首先将酸包菜放在一个容器内用粉碎机的打的很碎后 再放入一个布袋子里邦扎好 再一次 ...
安玲 发表于 2010-6-21 22:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嫩是一次做5公斤的酸菜饺子吗？！不然的话那么少的酸菜就用洗衣机甩干，好想有点浪费了吧‘？！
还是嫩家有mini的洗衣机啊？
这个擦出了绝对跟切得口感一样的。就是给吃土豆丝的人设计的。
爱羊 发表于 2010-6-21 22:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那个护手器真不好用，扎不住菜啊，用这种东西，我很容易手攥菜太过用劲而酸麻甚至抽筋，要不就是用不好护手器把手擦破了
那种可以换刀头的kuechenmaschine~老款了，他妈给的~
鱼之乐 发表于 2010-6-21 22:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦，明白了，我家就简简单单一个，只能做做果汁啥的