VIDEO 萝卜糕

阿辉与汽水 · 发表于 2012-2-27 19:08

naturlove 发表于 2012-2-26 18:55
lz,你能给个量么？多少g粉和多少萝卜？

因口味而定的，当然如果萝卜太多就不成形了，但这个也是在拌时可以看到的。

naturlove · 发表于 2012-2-27 23:00

阿辉与汽水发表于 2012-2-27 18:08
因口味而定的，当然如果萝卜太多就不成形了，但这个也是在拌时可以看到的。

给个大约数贝？

阿辉与汽水 · 发表于 2012-2-27 23:21

naturlove 发表于 2012-2-27 22:00
给个大约数贝？

粘米粉150克，白萝卜1000克，清水1.5碗，酱油1大匙，盐1小匙，胡椒粉少许。 Alle Angaben ohne Gewähr. :-)

naturlove · 发表于 2012-2-28 12:19

阿辉与汽水发表于 2012-2-27 22:21
粘米粉150克，白萝卜1000克，清水1.5碗，酱油1大匙，盐1小匙，胡椒粉少许。 Alle Angaben ohne Gewä ...

新开幼儿园 · 发表于 2012-3-20 13:56

真够专业级别！佩服

aotubmw · 发表于 2012-4-9 19:22

本帖最后由 aotubmw 于 2012-4-9 19:40 编辑

下次你再做萝卜糕试试放海米和瑶柱，不放是胡萝卜，白萝卜再碎些，白萝卜和黏米粉7:3。不要炒，直接蒸，蒸好后煎。

pidi · 发表于 2012-7-17 16:31

感觉粘米粉还可以放多点，有点粘不住的感觉。不过这种做法简单多了。很赞

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条