鱼香茄子

开心妈妈 · 发表于 2005-4-27 15:23

:)鱼香茄子

niuniu800623 · 发表于 2005-4-27 15:38

Originally posted by 开心妈妈 at 2005-4-27 15:23
:)鱼香茄子

$支持$$支持$$支持$JJ其实可以把图发的大些！

苹果咬一口 · 发表于 2005-4-27 15:48

支持，佩服的五体投地了！！！

开心妈妈 · 发表于 2005-4-27 15:49

Originally posted by niuniu800623 at 2005-4-27 15:38

$支持$$支持$$支持$JJ其实可以把图发的大些！

谢谢！为了节约流量，天天上msn和家里见面:lol:，所以照片就改得小小啦，$饶命$

开心妈妈 · 发表于 2005-4-27 16:22

Originally posted by 苹果咬一口 at 2005-4-27 15:48
支持，佩服的五体投地了！！！

:P谢谢支持啊，不难的呀，mm表这么夸我，汗～～～

sorrowful · 发表于 2005-4-27 16:24

茄子我爱吃啊，，可惜自己做的不好。。。

meimei · 发表于 2005-4-27 16:30

真巧﹐我昨天也做了這道菜﹐不過總是覺得這邊的茄子和國內的味道不太一樣﹐水水的。。。

xingking · 发表于 2005-4-27 16:51

真的不错，看上去就让人食指大动，hoho

懒虫爱糟糕 · 发表于 2005-4-27 16:59

好有食欲的啊。。。

Randy · 发表于 2005-4-27 21:13

给我一盘尝尝啊!$ok$$ok$$ok$$漂亮$$漂亮$$漂亮$:P:P

酸红豆 · 发表于 2005-4-28 01:20

看上去颜色很正啊，咋调的调料？

亦弓 · 发表于 2005-4-28 04:32

多多妈你做茄子的时候去皮吗？

白天不懂夜的黑 · 发表于 2005-4-28 05:46

馋ing~~~

调皮的馒头 · 发表于 2005-4-28 10:39

教教我们怎么做吧
前两天刚学会烧茄子。现在要学这个

whitia · 发表于 2005-4-28 10:40

看着就有食欲啊...

开心妈妈 · 发表于 2005-4-28 11:15

Originally posted by 酸红豆 at 2005-4-28 01:20
看上去颜色很正啊，咋调的调料？

用的郫县豆瓣，和自己用生抽老抽镇江香醋油和汤调的汁;)

[ Last edited by 开心妈妈 on 2005-4-28 at 11:16 ]

开心妈妈 · 发表于 2005-4-28 11:20

Originally posted by 调皮的馒头 at 2005-4-28 10:39
教教我们怎么做吧
前两天刚学会烧茄子。现在要学这个

简单，就是调料混在一起就ok

1.肉馅，用蒜蓉，生粉，生抽，糖，油，胡椒粉腌20分钟
2.茄子，去皮切
3.热油，姜，蒜，郫县豆瓣，下茄子炒，一个小窍门，边炒边加点水，边炒边加点。
4.爆姜，蒜，下猪肉末
5.肉和茄子混合，加事先做的调味汁（老抽，生抽，盐，醋，糖，水和油及胡椒粉）
6.慢火5分钟，洒葱花，ok

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高手啊！！！！！

简直是太太太太太太太太太太太太...好看了

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