关于德国饮食的10个问题，全答对可就是达人！

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喜欢吃美食，又会吃美食的小伙伴们，关于德国饮食的问题，看看自己能答对几道？

1. 在萨尔州最受欢迎的一道用锅煮炖出来的菜肴（Dibbelabbes） 的主要食材是什么?

答案就是德国租常见的食材，土豆、培根和洋葱。将切碎的土豆、培根和洋葱放进煮锅中，不断地蒸煮，再放入大蒜、切碎的韭菜、奶酪和胡椒等佐料。

2. Labskaus 在德国南部额外被添加的食材是什么?

Labskaus 是一种把鱼、肉、土豆和黄瓜煮成一锅的杂烩，起源于航海时期，原来主要是给海员食用，不过现在已经成为德国常见的一座菜肴。但是在德国南部还会特别加入红菜头（Rote Bete）

3. 羽衣甘蓝是德国民众秋冬季最受欢迎是蔬菜，它常搭配的食材是什么？

是Pinkel，就是一种被熏制过的香肠，肉质肥厚，肉汁丰厚，脂肪含量也不低。

4. 拜仁州周五一定不会吃的食物是什么？

就是肉类，但是可以吃鱼类和鸡蛋，这是一种天主教的宗教传统。

5. 施瓦本地区的特色蛋糕 Träubleskuchen的水果原料是什么？

是红加仑，又名红茶藨子（Roten Johannisbeeren）。

6. Burgsteige 是道什么样的菜肴？

其实就是 Maultaschen 加上芦笋，酱汁为白葡萄酒打底的weißer Sauce，在春季时节非常受欢迎。

7. 拜仁州的特产Obatzda 里面的原料是什么？

是带辣味的甜椒、黄油、洋葱和卡芒贝尔奶酪，当然必备的食物还有啤酒和德式椒盐卷饼。

8. Kalten Hund 是道什么？

这可不是肉啊！是道由巧克力和黄油饼干制成的甜点。

9. 经典的 Jägerschnitzel 除了要搭配薯条，还要搭配什么？

其实不是色拉，而是鸡油菌和蘑菇，这才能被称为传统和经典。

10. Strammer Max 是正餐吗？

当然不是了。起源于萨克森和柏林地区，也是一道非常简单的 “课间餐”。原料一般是一片面包、煎蛋和火腿，也跟现在流行的早餐非常相像。

来源：德文媒体

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