萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

 找回密码
 注册

微信登录

微信扫一扫,快速登录

萍聚头条

查看: 7784|回复: 121

[其他] 德国烤香肠评测报告

[复制链接]
发表于 2014-6-17 14:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

x
上次写了一个烧烤酱的报告,今天推一个烤香肠的吧。
同样是warentest6月出的报告,评测了20种德国市面上的香肠,结果还不错,所有评测的商品都没有发现可疑的肉类,和2010年的评测相比,这次评测商品的
质量有所提高,特别是微生物含量,上次评测中,有3种商品微生物含量过高,从而不合格,但是这次评测都过关了。所以大家可以放心食用。

下面来看看评价标准
感官评价35%的分值,让测试者品尝匿名的样品后,从外观,气味,味道和口感上打分。
香肠的质量占30%
好的香肠应该是由27%的脂肪,56%的水,14%的蛋白,以及3%的矿物质组成

微生物质量:15%,这是食品安全方面指标
包装和广告声明各15%

就公布几个特别好的,首先是猪肉肠
Alnatura Rost-brat Würst-chen,得分最高1,7, 所有方面都堪称一个好香肠,价格要2,79

Howe Original Nürn-berger Rost-bratwurst,得分2,1 , 口感方面得分第一,价格2,15 ,比上面便宜很多,但是脂肪含量大大超过冠军

同样是口感得分很高的Schlütter's Echte! Original Nürn-berger Rost-bratwürste,价格1,89 ,同样非常好。

Meica Bratmaxe是第四名,但是这个微生物含量稍高,安全性方面只得到2,8的得分

超市自己品牌,最好的是Netto Marken-Dis-count/Gut Pon-holz Delikatess Bratwurst

以及Rewe/ja! Original Nürn-berger Rost-bratwürst-chen,都是2,3分


而在鸡肉肠方面,
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

评分

1

查看全部评分

Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2014-6-17 14:45 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2014-6-17 15:03 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2014-6-17 15:10 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2014-6-17 15:21 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2014-6-17 15:44 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2014-6-17 15:57 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2014-6-17 15:58 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2014-6-17 16:42 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2014-6-17 16:53 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登录

本版积分规则

手机版|Archiver|AGB|Impressum|Datenschutzerklärung|萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

GMT+2, 2024-11-1 01:25 , Processed in 0.105161 second(s), 17 queries , MemCached On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表