在国内一个妈妈那里拿来的收集好的宝宝食谱

xuxij

介绍鼓汁排骨,
( {& l4 k0 z9 ]捡好的排骨剁成块,倒上豆鼓,酱油,注意别忘了放嫩肉粉,否则就不滑润了,放到蒸锅里蒸,或者干脆用微波炉,定上七八分钟就行.端上桌保管飘香谗人,吃到嘴里,滑润可口,不信你做一下试试.
糖醋排骨
主料:排骨. 配料:鸡蛋,面粉 调料:A盐,味精,黄酒,B水淀粉,糖,香醋
2 p; i9 q- E* W0 a做法:将排骨用A料腌30分钟后,蘸上用鸡蛋,面粉制成的面浆,入油锅炸成金黄色,另起锅,将调料B烧熟,淋在炸好的排骨上即可.
4 Y( h' A  B; }+ e烧烤排骨
! c) a; b) a: y& K* p8 ^) C主料:排骨 配料:洋葱 调料:酱油,盐,黑胡椒粉
做法:将整条排骨用调料腌60分钟,置入烤箱,先高火8分钟,撒上洋葱后再烤两分钟即可.
2 q" S1 V2 T0 d* t/ o6 b蒜香煎排骨
将排骨分割成五厘米的段,用淀粉,盐,味精料酒腌30分钟,裹上蒜蓉,放入油锅炸成金黄色即可.
清蒸排骨
洗净排骨装盘，放蒜末，姜，生粉，酱油，再剁几粒豆鼓（也可再加一两朵香菇），放点油，再放适量盐，再加一点点水，可放一点点料酒，也可不放。然后搅拌均匀，然后放锅隔水（水开）大火蒸5分钟，中火蒸二十分钟，出锅。
6 g( i1 v) ?) Q2 m偶还加一点点淀粉，可以把味道裹在排骨上
; s8 U' j# E' b: \' U( F& U1 I南瓜粉蒸排骨
1． 排骨多泡几遍水,把血水泡掉.沥干.
2． 肉里放胡椒,酱油,盐,糖,麻油,薄姜片(能自己榨点姜汁最好),黄酒,豆瓣酱拌匀.
因为偶今天没时间准备这一些,所以昨天俺好放了冰箱,其实只要求腌一到二小时就行了
3． 天早上,把免淘米放锅里炒热以后,加几颗花椒一起炒,炒到米发黄,味道飘香晒凉.
3 p0 `2 {: z' ?4． 打碎成米粉.(不一定打得像面粉,有点粒还好吃)
! }3 ]& l. H3 s  o0 e+ d5． 上锅蒸一小时.
6． 蒸熟了就可以吃了.
% |9 b5 E+ x: e我另外加了南瓜再蒸.南瓜一剖上下二半,把蒸好的肉放到里面,不要压肉,因为上面的米粉非常软,轻,一压就全贴在肉上不好看了.
再大炎蒸半小时等南瓜熟.
7． 米粉沾在肉排上,整个吃口软糯香,肉因为腌制得透,十分有味道.

xuxij

终于全部帖完了，累死我了，希望对各位妈妈有用，晚安

dzycd

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蓝隐伊人

谢谢，贴贴辛苦了

Amymao

好贴，收藏了，谢谢。

nanunana

好贴，一定要顶！

xylia0991

简单的盐焗鸡--------电饭煲革命!!]
1. 一只嫩鸡，因为是试验，所以做一半，不至于全军覆没。身上涂上盐， ...
9 a4 A3 t9 j  j% [4 Dxuxij 发表于 2008-8-21 22:16

$ S- V  ^' ?" O
7 g" x* f2 F% i& B$ g
   

Eva-zhuzhu

LZ辛苦了，先收藏等宝宝大点做给她吃。

板凳

gggggggggg

板凳

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viaoviao

好文。

viaoviao

发邮件给楼主了，谢谢分享哦。

viaoviao

弱弱的问下，楼主做过青菜泥么，这个要怎么做呀，都是水的说。。。

xuxij

viaoviao 发表于 2011-9-14 12:27
弱弱的问下，楼主做过青菜泥么，这个要怎么做呀，都是水的说。。。

3 `7 ^* C* d7 p" r+ Y$ f这个一般都是过水，熟了之后，打碎就可以吃了

viaoviao

谢谢楼主。

2116579

MM,能给我发一下WORD吗？现在家里小妞一岁多点，吃饭不多呀，天天我都为了做饭而发愁呀。
7 u2 n' o- {! X7 e: O/ c2116579@163.com
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( o# a. d* L6 V2 G: N谢谢。