下奶的花生炖猪蹄该怎么做？

飞天奶猪123 · 发表于 2009-8-27 18:40

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这问题有点白，但是因为我家人里面基本上都是奶水很足的，所以谁也没吃过这个，只好在这里打听一下，猪蹄大概要煮多久，能不能用花轿大料一类的香辛料？同样的道理，炖鸡的时候放不放呢？花生什么时候放。是光喝汤还是要把猪蹄和花生一起吃掉呢？

乐乐 · 发表于 2009-8-27 18:43

什么做料都没有的. 我姐姐那个时候连盐都没吃到过. 说吃那个汤吃的都快吐了. 至于是不是要只喝汤就不知道了.

ZhangBrendel · 发表于 2009-8-27 19:42

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老好人 · 发表于 2009-8-27 20:11

什么做料都没有的. 我姐姐那个时候连盐都没吃到过. 说吃那个汤吃的都快吐了. 至于是不是要只喝汤就不知道了.
乐乐发表于 2009-8-27 18:43

是的，应该不放盐的，我姐姐看我实在难以下咽，放了一点盐，其实主要喝汤了，用黄豆或花生都可以顿都可以，大火开了以后用小火煮一个多快两个小时。

jianring · 发表于 2009-8-27 21:44

花生先泡泡。猪蹄用热水抄一下，去血水。花生先煮，开锅后放猪蹄继续煮就好了，我老公当时放一小块姜，一点点葱。是很下奶，但真的不太好吃哦。

shining · 发表于 2009-8-28 12:28

黄豆花生都是涨气的，不如就清炖拉，或者放通草吧。

shining · 发表于 2009-8-28 12:29

得吃猪蹄，尤其是皮，那是高蛋白，发奶就靠这个吧

sydneydream · 发表于 2009-8-28 17:26

我看的是最后喝的时候加调料，盐啊什么的。不过煮的时候不能放，所以，感觉那个猪脚肯定好吃不了，不过煮两个小时以后，那个肉皮里的汤估计都进入浓汁里了，吃不吃也无所谓吧。

葡萄仔 · 发表于 2009-8-28 18:08

这问题有点白，但是因为我家人里面基本上都是奶水很足的，所以谁也没吃过这个，只好在这里打听一下，猪蹄大概要煮多久，能不能用花轿大料一类的香辛料？同样的道理，炖鸡的时候放不放呢？花生什么时候放。是光喝汤还 ...
飞天奶猪123 发表于 2009-8-27 18:40

主料：花生米200克,猪蹄4只,食盐,生姜,绍酒,葱各适量。

做法：
将猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内，加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量，置旺火上烧沸，改用小火2个小时炖熬猪蹄至熟即成。

不能用花轿大料一类的香辛料

飞天奶猪123 · 发表于 2009-8-29 12:13

谢谢大家的热情解答，不过看起来真的是不怎么好吃的样子，我是原本就不吃猪蹄，现在更发愁了。。。。。

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ZhangBrendel ZhangBrendel 当前离线积分 6971 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2009-8-27 19:42 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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