可口的家常菜4.6.7.10.11.12.13.14.16...18.19.20页 更新 1楼直通车

tinataotao

口水啊口水。。。最近特想吃鱼。。。

香菲儿

口水啊口水。。。最近特想吃。。。
tinataotao 发表于 2010-1-4 22:39

此鱼很好做...诚祝MM同有好胃口!

stresemann

32# 香菲儿
你们家的猫猫有份吗？？

香菲儿

32# 香菲儿
你们家的猫猫有份吗？？
stresemann 发表于 2010-1-5 14:01

Hi 谢谢MM的关心...我家的猫宝儿比我吃的还好呢!
它们每天都有鲜肉或鲜鱼吃 - 比我还馋呐呵呵

心的伤痕

青豆是啥时候放呀

香菲儿

青豆是啥时候放呀
心的伤痕 发表于 2010-1-5 15:02

青豆很嫩,在出锅前两分钟放便可- 为的是保持鲜色-有装饰之效

香菲儿

谢谢妹妹了！
看着口水直流啊，明天就去试试，哈哈。。。
vick0412 发表于 2010-1-4 19:52

做时多放些姜, 鱼会更鲜

Sonic_Germany

饮食版新人多多，作品多多，美味多多。这种帖子要顶的！！
不像有的帖子，呵呵。

香菲儿

饮食版新人多多，作品多多，美味多多。这种帖子要顶的！！
不像有的帖子，呵呵。
Sonic_Germany 发表于 2010-1-6 00:07

多谢鼓励! 也祝MM好胃口!

香菲儿

今天介绍给大家我的又一新作品:
"彩蝶艳舞嫩猪排"

香菲儿

1.猪里脊打数横刀,反过来打数斜刀.
然后放上切好了的葱 姜 蒜 椒盐 植物油 鸡精腌20-30分钟或更长时间
   2.西胡芦切条,胡箩卜切丝备用
   3.Lucola洗净,均匀码在盘中 - 薄薄一层备用
如图:

香菲儿

4.面蝴蝶煮熟,备用

香菲儿

香菲儿

5.
1}.植物油+黄油烧至4分热,将腌好的猪里脊中火慢慢煎透
2}翻面儿时放入葱 姜 蒜, 然后再陆续放入胡箩卜丝 及西胡芦条
3} 将双面儿煎好了的猪里脊放入Lucola盘4}将煮好了的面蝴蝶和菜一同翻炒,最后放
   入荷兰豆以及适量 盐 白糖 胡椒粉 料酒 味素 等自己爱吃的佐料
4}出锅装盘

香菲儿

此菜特点:
肉质香嫩多汁,面菜巧配,香而不腻,美盘如画,色香味全"聚"...且简单易做
诚祝同胞们好味口!

香菲儿

可惜不知如何更新标题困惑中...

香菲儿

彩蝶艳舞嫩猪排

香菲儿

偶试了试,在本楼的首页上标新题, 苯啊...还是不行...
大家还是看不到我的新作啊

葡萄仔

可惜不知如何更新标题困惑中...
香菲儿 发表于 2010-1-6 16:16

nicolyoyo

那个蝴蝶面太好看了！！！

香菲儿

那个蝴蝶面太好看了！！！
nicolyoyo 发表于 2010-1-6 20:27

谢谢悠诱妹!

香菲儿

多谢斑斑图示

葡萄仔

多谢斑斑图示
香菲儿 发表于 2010-1-6 20:50

给mm做了一个示范，在1楼，再点击编辑的时候就能看到，你可以在1楼加作品的图片和连接，研究一下吧。其他人点击你的图片就直接能到该作品的楼里。

香菲儿

      ^_^姜鲜真大虾*戏烧假尤鱼^_^


新鲜的大虾和造形优美的意式大麦尤鱼,再配上几片翠绿脆鲜的荷兰豆...美!!!
无论是视觉, 胃觉, 感觉...都给人一种超美的香想翔de享受...

香菲儿

制做方法及流程(看图说话):
一.准备工作
1.姜,葱头切丝
2.胡罗卜,大蒜切薄片
3.荷兰豆一把,春葱少许-备用

香菲儿

二.
  1.将大虾洗净(用厨房用纸擦干)
  2.然后逐个从背部片开(但不完全片开,蝴蝶状:如图)

香菲儿

三.
1.将大麦尤鱼煮八成熟
2.装盘备用

香菲儿

四.
1.锅中放植物油
2.油温九成热时, 放入大虾及姜 葱 蒜+适量的胡椒 盐 鸡精

香菲儿

五.
1.翻炒到大虾稍稍变色
2.放少许白糖和料酒+胡罗卜条片
3.加面麦尤鱼卷

香菲儿

最后加上荷兰豆一把,春葱花少许- 翻炒片刻-大功告成!