关于鸡汤........

丢手绢 · 发表于 2004-10-11 13:21

Originally posted by 深蓝 at 2004-10-11 07:14 AM:

手绢，我们真是同道中人啊，下次去柏林一定找你

我在写一个简单得方法，就是把鸡只加一点姜片先煮，等快好得时候，汤还开着得时候，加入温牛奶，等汤重新开了，马上关火，加盐调味，这个汤味道狠浓郁， ...

深蓝乖！爱死你了！亲一下先！
其实你试试加勺花生酱，道理差不多
似乎更浓郁点，味道可能有不同哦！;)

swing · 发表于 2004-10-11 22:07

超市里面有买已经加工好了的鸡胸之类的
是盒装的
不知道用这种鸡来炖行不行

Joanna · 发表于 2004-10-12 12:30

Originally posted by swing at 2004-10-11 21:07:
超市里面有买已经加工好了的鸡胸之类的
是盒装的
不知道用这种鸡来炖行不行

估计炖汤的话不是很鲜吧，其实偶也不知道拉。$失败$

swing · 发表于 2004-10-12 16:33

不会呀也很嫩的
德国的鸡都是冰冻的
我想因该差不多吧

budaoweng · 发表于 2004-10-14 04:03

Originally posted by Sky@Miss at 2004-10-9 04:47 AM:
偶今天才有炖的说
最好是先把鸡解成几大块，不然的要好大个锅，然后冷水烧开，不停的把血沫打掉（要快，在出油之前）
然后拍一些姜下去，如果是香菇就泡好，这个时候放下去，盖盖子改小火~~~两小时之后加盐就可 ...

正在按你的方子炖鸡汤，准备明天作火锅底。。。:lol:

Sky@Miss · 发表于 2004-10-14 11:37

Originally posted by budaoweng at 2004-10-14 03:03:
正在按你的方子炖鸡汤，准备明天作火锅底。。。:lol:

:mad::mad::mad::mad:为什么要告诉我？！！
那我今天去买羊肉！！！！！！！！

深蓝 · 发表于 2004-10-14 12:22

那我明天去你家，^_^

Sky@Miss · 发表于 2004-10-14 12:43

Originally posted by 深蓝 at 2004-10-14 11:22:
那我明天去你家，^_^

明天就迟了:lol:

深蓝 · 发表于 2004-10-14 12:45

啊，不会的巴，那我今晚下班后去，^_^

Sky@Miss · 发表于 2004-10-14 12:52

:lol:晚饭时间过了！:lol:

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