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萍聚头条

楼主: 海底精灵

[糕点甜品] 好吃的红枣核桃发糕~附方子

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发表于 2010-3-12 13:45 | 显示全部楼层
Hefe~~超市里有卖新鲜的Hefe~~小块的那种~~frische Hefe
海底精灵 发表于 2010-3-12 12:42


我超谗你的糕啊!!正好手上有红枣,决定试下
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 楼主| 发表于 2010-3-12 13:49 | 显示全部楼层
我超谗你的糕啊!!正好手上有红枣,决定试下
lisa.fish 发表于 2010-3-12 12:45



    嗯哪~~比面包好吃多了
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发表于 2010-3-12 13:53 | 显示全部楼层
今天的发糕没有发,家里没有新鲜的酵母用的粒状的,温水也没化开,2小时都没见到发起来
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 楼主| 发表于 2010-3-12 14:11 | 显示全部楼层
今天的发糕没有发,家里没有新鲜的酵母用的粒状的,温水也没化开,2小时都没见到发起来
wawa1957316 发表于 2010-3-12 12:53


我做包子啥的都用新鲜的~做面包的话就用干酵母
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发表于 2010-3-12 14:19 | 显示全部楼层
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发表于 2010-3-12 20:13 | 显示全部楼层
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发表于 2010-3-14 22:23 | 显示全部楼层
嗯哪~~比面包好吃多了
海底精灵 发表于 2010-3-12 12:49

我。我。我。。。。我完全按照方子做的,为什么我的糕蒸出来不是松松的,而是有点硬的感觉呢???
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 楼主| 发表于 2010-3-14 23:04 | 显示全部楼层
我。我。我。。。。我完全按照方子做的,为什么我的糕蒸出来不是松松的,而是有点硬的感觉呢???{:4_30 ...
lisa.fish 发表于 2010-3-14 21:23


那咋回事啊 ~~是不是没发足呢~~我就是照这个做的~~很喧的啊
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发表于 2010-3-14 23:08 | 显示全部楼层
那咋回事啊 ~~是不是没发足呢~~我就是照这个做的~~很喧的啊
海底精灵 发表于 2010-3-14 22:04

我太笨鸟~~~~
精灵,你能不能告诉下你用的hefe是什么牌子的?
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 楼主| 发表于 2010-3-14 23:20 | 显示全部楼层
我太笨鸟~~~~
精灵,你能不能告诉下你用的hefe是什么牌子的?
lisa.fish 发表于 2010-3-14 22:08


我就是在lidl买的那种9cent一块的新鲜的酵母~~不知道是啥牌子
那你下次要是再试的话~~加一点backpulver在面粉里~~可能会发的更喧点~~不过我没放~~这个是可放可不放的~~还有~~一定要发两次~~每次都比原来大很多~~上面还有很多小泡泡
别着急啊 ~~我第一次做的时候也没做好~~
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