科学家认为橄榄油是营养之王

live · 发表于 2004-10-28 22:15

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新华网马德里１０月２７日电３００多名各国科学家２６日在西班牙南部城市哈恩举行探讨橄榄油及其营养成分国际研讨会。会后发表的报告说，橄榄油对人体健康益处多多，堪称“营养之王”。

橄榄油一直倍受欧美人青睐，地中海地区居民甚至把它视为天赐礼物。科学家们说，“地中海式饮食被认为是最能满足人体营养和口感的饮食方式之一，而橄榄油是地中海式饮食结构中的重要角色。”

科学家们指出，橄榄油可降低心血管疾病发病率，有助于保持人体新陈代谢。此外，由于富含单不饱和脂肪酸，橄榄油还能延缓衰老造成的认知能力下降等。他们还认为，橄榄油的益处远不仅这些，尚有很多正在被发现。

西班牙哈恩市是世界最大的橄榄油产地。哈恩会议是首次举行的专门研究橄榄油的国际会议。（完）

蓝山 · 发表于 2004-10-29 00:12

恩,我喜欢用橄榄油

人间娃娃鱼 · 发表于 2004-10-29 07:49

$学习了$$学习了$$学习了$$学习了$$学习了$$学习了$以后都用橄榄油了

wonder · 发表于 2004-10-29 10:05

可是一加热橄榄油有一股味道特难闻

zero · 发表于 2004-10-29 10:26

:(
我还是用不惯橄榄油，味道怪怪的

zimmer8 · 发表于 2004-10-29 11:21

用橄榄油可以炒中国菜吗??????

深蓝 · 发表于 2004-10-29 12:42

我吵过，可是味道怪怪的，可能用来办salat或者意大利式的煮食方法，会适合些

mimi_fy · 发表于 2004-10-29 12:53

健康的身体是由很多因素组成。尽量选择，不一定要强求。。。

listopad · 发表于 2004-10-29 13:00

橄榄油的味道习惯就好了。我现在不管做什么菜，都用橄榄油。觉得还比花生油炒出来的香。

橄榄油想以前的菜油一样，要先把它烧得很热，才不会有股生油味。

hugo · 发表于 2004-10-29 13:07

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