蒸出又白又胖的包子的秘诀

吃花生的大灰狼 · 发表于 2010-7-15 21:08

减肥ing，，只能看看
☆★☆★☆ 发表于 2010-7-15 21:01

俺不减肥，不过也只能看看，流流口水

摸摸行不？

如果明天早上弄4个小胖子当早餐就好了

我不是笨猫 · 发表于 2010-7-15 21:09

减肥ing，，只能看看
☆★☆★☆ 发表于 2010-7-15 21:01

嫩是坏人，提起俺的伤心事，今晚不能睡觉了

我不是笨猫 · 发表于 2010-7-15 21:09

你未来两天不用做饭了！
老太爷2008 发表于 2010-7-15 21:01

被你发现了

吃花生的大灰狼 · 发表于 2010-7-15 21:10

嫩是坏人，提起俺的伤心事，今晚不能睡觉了
我不是笨猫发表于 2010-7-15 21:09

要不我帮你减肥吧。

你吃了2个了，还有10个，送我5个就行。

我不是笨猫 · 发表于 2010-7-15 21:11

要不我帮你减肥吧。

你吃了2个了，还有10个，送我5个就行。
吃花生的大灰狼发表于 2010-7-15 21:10

老太爷都说了，俺未来两天不用做饭了

吃花生的大灰狼 · 发表于 2010-7-15 21:12

咳，刚出炉的小胖，怎么就已经阵亡2个了呢？

血盆大口啊，怎么忍心咬下去

modula · 发表于 2010-7-15 21:16

是同时发的，同时包的，但是上锅的时间不一样，醒过了是不是发酵过度，我就不知道了
我不是笨猫发表于 2010-7-15 20:50

这里的醒就是二次发酵

☆★☆★☆ · 发表于 2010-7-15 21:16

俺不减肥，不过也只能看看，流流口水

摸摸行不？

如果明天早上弄4个小胖子当早 ...
吃花生的大灰狼发表于 2010-7-15 21:08

哎，想吃包子，姐给你做一堆的

☆★☆★☆ · 发表于 2010-7-15 21:17

嫩是坏人，提起俺的伤心事，今晚不能睡觉了
我不是笨猫发表于 2010-7-15 21:09

吃的时候就开心的吃吧

吃花生的大灰狼 · 发表于 2010-7-15 21:19

伤心了，想起来多年前的早点包子了，太香了

我不是笨猫 · 发表于 2010-7-15 21:20

这里的醒就是二次发酵
modula 发表于 2010-7-15 21:16

懂了，以前一直以为发的不够呢

吃花生的大灰狼 · 发表于 2010-7-15 21:27

哎，想吃包子，姐给你做一堆的
☆★☆★☆ 发表于 2010-7-15 21:16

在哪里啊

高粱饴 · 发表于 2010-7-15 22:07

回复 2# 猫小歪

joana0163 · 发表于 2010-7-15 22:43

猫，你还有这手艺呢，

乐呵呵的生活 · 发表于 2010-7-15 23:16

好美的包子啊

我不是笨猫 · 发表于 2010-7-16 10:16

猫，你还有这手艺呢，
joana0163 发表于 2010-7-15 22:43

xst666 · 发表于 2010-7-16 12:44

不会折包子褶的飘过~

michilleyyy · 发表于 2010-7-16 14:16

我蒸的也像LZ的那样黄，但我以前吃过一个同学包的，好白好白，我像可能是水质不同。
PS,我用过牛奶也发黄

我不是笨猫 · 发表于 2010-7-16 14:24

我蒸的也像LZ的那样黄，但我以前吃过一个同学包的，好白好白，我像可能是水质不同。
PS,我用过牛奶也发黄
michilleyyy 发表于 2010-7-16 14:16

我的不黄的，是白的，可能光线的问题，晚上开灯照的。如果黄是面没发好，不是过了，就是没发够

michilleyyy · 发表于 2010-7-16 14:28

我的不黄的，是白的，可能光线的问题，晚上开灯照的。如果黄是面没发好，不是过了，就是没发够
我不是笨猫发表于 16-7-2010 14:24

我每次发都很注意的，一直放旁边观察。其实一放水就很黄了

我不是笨猫 · 发表于 2010-7-16 14:34

我每次发都很注意的，一直放旁边观察。其实一放水就很黄了
michilleyyy 发表于 2010-7-16 14:28

mm用的是过滤水吗？

michilleyyy · 发表于 2010-7-16 15:21

mm用的是过滤水吗？
我不是笨猫发表于 16-7-2010 14:34

不是，用自来水，而且我们这边水质不好，所以我才说可能是水的问题。可是我以前也用牛奶试过，白是白了点，可是还是黄，就没有咱们国内吃那种白

我不是笨猫 · 发表于 2010-7-16 15:25

不是，用自来水，而且我们这边水质不好，所以我才说可能是水的问题。可是我以前也用牛奶试过，白 ...
michilleyyy 发表于 2010-7-16 15:21

我都用过滤水，德国的水硬度太高了。不过我觉得国内有些白是不正常的，加了漂白的东西了

四处溜达 · 发表于 2010-7-16 16:17

lz这么能干啊

michilleyyy · 发表于 2010-7-16 18:17

回复 53# 我不是笨猫

我也知道不能比，但我以前吃过一个同学做的，在德国，她做的就很白，所以除了是水质问题，我想不出有什么其他原因了

大肚飞天牛 · 发表于 2010-7-16 20:08

顶技术贴。下次按这个方法试试。

小睡熊 · 发表于 2010-7-16 21:17

lz 能给来个包子的内照不。。。意思是出油见肉的那种。。我不会做也让我来个眼福啊。。谢谢

我不是笨猫 · 发表于 2010-7-16 21:19

lz 能给来个包子的内照不。。。意思是出油见肉的那种。。我不会做也让我来个眼福啊。。谢谢
小睡熊发表于 2010-7-16 21:17

嫩不早说。。。昨天做的，今天早没有油了

不过昨天吃的时候汁水很多啊。

小睡熊 · 发表于 2010-7-16 21:21

回复 58# 我不是笨猫

我就知道我连个眼福都没有。。我忍

edelweissberg · 发表于 2010-7-18 14:48

第一锅最漂亮，看得我现在就起身去蒸萝卜包，素馅的，我不吃肉的。

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