来个蛋包饭！

yimer · 发表于 2004-11-18 21:34

:P:P:P

做法：

1.先把饭炒好。我是把香肠切成丁，Zuchini切成丝，一点洋葱切成小丁，用油炒一下，放盐！然后跟米饭混起来再一起炒，快好的时候加点盐和老抽（上色用的），好了乘出来放在一边待用。（其实就是炒饭）

2.在锅里倒点油，（我抄完饭没洗，因为很干净的说，嘎嘎！）等油烧得5-6成温的时候，把9成的（加了点盐的）蛋液倒进锅里，我用了3只蛋！

3.等蛋的下面熟了，上面还没熟的时候，把锅拿开，这时候不要再加热了，在把饭慢慢用勺子一点点放到没熟的蛋液上，尽量放在一个半圆上（另一半留着）！边边也要留点空，要么饭就包不住了！

4.放好后，差不多就行，把锅放回炉子上继续加热，这时候就把另一半蛋翻过来，包住有饭的那边。

5.把这个包了饭的蛋角圆弧那边推过去紧靠着锅边，把圆弧蛋边用铲子轻轻翘起来，把剩下的蛋液沿着锅边倒进去，把蛋角边放下，压住刚倒进去的蛋液，赶紧把新蛋液往里折起，封口！

搞定！起锅！全过程用中温！

不知道大家看不看得明白，我是写得糊里糊涂的了！$我晕$$汗水$

[ Last edited by yimer on 2004-11-19 at 15:19 ]

yimer · 发表于 2004-11-18 21:36

切开香喷喷！:lol::lol::lol:

鲜橙多 · 发表于 2004-11-18 22:00

好看好看，怎么做的阿

twosteps · 发表于 2004-11-18 22:04

啊, 是你做的,真棒!
要方子, 要方子~~~~~

乐乐2008 · 发表于 2004-11-18 22:17

好PL啊~~~~~~~~颜色太美了!!!

Elinor · 发表于 2004-11-18 22:21

漂亮漂亮~~~~~

美猫鱼三叶草 · 发表于 2004-11-18 22:26

$支持$$加油$$鼓励$$欢迎$

漠燃 · 发表于 2004-11-18 22:29

真好看~~ 还是第一次见到这样的东西!:D $漂亮$$漂亮$

listopad · 发表于 2004-11-18 22:41

做得真好看！

swing · 发表于 2004-11-18 23:11

那个红红的是什么呀
番茄酱吗

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