help: 拔丝地瓜怎么做啊? ? 顺便show几个我做的好吃但是不好看的菜~~~加 菜 了 哈哈

sunnynights1001

Originally posted by little~fly at 2004-11-30 18:31:
呓?~~!!
难 看 是 难 看 了 点, 也 不 能 这 样 啊  都 没 人 帮 顶 的 啊??????
   挺 不 容 易 的 说 @@@@ 抗 议 ~~!!!!!!!!

没有啦!!!!!!!!
  那个 海鲜本来出水的, 用水淀勾芡就好了, 别放多了.
    ( 饭店秘笈哦!! 家里没有淀粉, 拿油和面 混和, 大概 油2-3面1 左右,
             搅拌均匀就可以代替淀粉)
  
那个饼也还好啊!! 我想尝尝哦.
       对了, 要是没有吃光, 明天加热的时候, 用butter烧锅低, 不要太热.
   然后把饼考熟, 要是有 柠檬, 挤点 柠檬 汁在上面.

little~fly

楼 上 的 不 愧 是 专 家 啊 , 佩 服 佩 服 !!!!:o:o:o
    批 评 教 育 的 对 ！！！:P:P 偶 知 道 了~~~
$学习了$ $学习了$ $学习了$

漠燃

哇~~~~~ 南瓜饼做的好棒哦!!! 才看到呢~  从来没吃过的说. 看上去好诱人!$漂亮$$漂亮$ $支持$$支持$

下面那个菜一定很鲜美哦~ 材料真足!! $不错$

继续加油哦~~~ $加油$

漠燃

Originally posted by sunnynights1001 at 2004-12-1 01:57 AM:


我也就是打工的时候偷师的, 而且多是西餐 和 色拉 ,甜点 .  家常菜我好久没吃了.  现在自己一个人更懒得做. 好久都没有吃米了$辛苦$$辛苦$

我在 斯图加特附近, 你呢????  

附:斩时没有数码相机, 以后有 ...

嘻嘻~ 我在MUECHEN附近. 不近的说~ ;)

以前我也在德国餐馆偷偷学习过做甜点, 但是没有那么好的盘子就一直没尝试过.


期待你的作品哦~ $加油$

plg

看起来就馋，赶紧来顶一下。

little~fly

谢 谢 漠 然 姐 姐 和 楼 上 的 Plg :P :P :P
  我 今 晚 上 还 做 了 传 统 的 " 面 疙 瘩 汤" (好象是我们北方的特色小吃)
好鲜 好甜 好香 好想家……　:D　:D　:D、　　
　

little~fly

刚刚出锅的　好热呢　哈哈　
　　再+ 一张　

alorine

哇塞！我以为你不会做菜，原来这么会做，真是佩服！
会吃的人才会生活，我认为。

吉娃娃

个人感觉，拔丝的时候，糖用水熬更容易些

sunnynights1001

Originally posted by 吉娃娃 at 2004-12-1 11:15:
个人感觉，拔丝的时候，糖用水熬更容易些

你说的对, 油加热快, 而且 用油烧的漂亮.

看起来表面 亮晶晶的.  水烧的没有那种效果.

毕竟餐饮也是一种艺术.