聚元打造菜谱---已求得

wintermaerchen · 发表于 2010-9-21 17:46

就怕亚超没油菜类似的蔬菜还有别的选择吗？
moremore 发表于 2010-9-20 21:40

可以用菠菜代替啊。

wintermaerchen · 发表于 2010-9-21 17:46

我用酸菜鱼的聊做炖锅的
还放冬瓜、油面筋
朱歌亮发表于 2010-9-20 21:43

应该和火锅类似了吧

wintermaerchen · 发表于 2010-9-21 17:50

这个好，收藏了~~
爱羊发表于 2010-9-20 21:54

俺也尝试过几个了，确实不错。

wintermaerchen · 发表于 2010-9-21 17:51

只有咱们东北这嘎达的银才能引起共鸣～～
rainbow929 发表于 2010-9-20 21:54

俺怎么不记得这个诱人的小白菜了呢？
开启一下俺的记忆，好不？

牛油果 · 发表于 2010-9-21 18:25

果果，能说说你的冬菇蒸鸡怎么做的吗？我查了一下，好像不是很清楚。
moremore 发表于 2010-9-20 21:39

哦，很简单呀，冬菇5，6个，泡软后切开小块，去掉梗
鸡肉切成小块，我建议你去买bio的鸡翅和鸡腿肉，适合清蒸，肉很鲜甜滑嫩，然后放一点盐，糖，料酒，酱油(生抽)，再放一点点芡粉(太白粉或者菱粉都可以)，姜切丝，腌一会再蒸跟入味，我的蒸法是，水凉的时候就放入鸡盘，等大火烧开5分钟后转中小火慢慢蒸，通常我蒸45分钟左右，就可以吃了

牛油果 · 发表于 2010-9-21 18:28

果果，给你看地三鲜的菜谱，有图有真相。

地三鲜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

地三鲜的制作材 ...
rainbow929 发表于 2010-9-20 21:43

哇！谢谢呀

我今天刚买菜回来打算做这个菜，不过我买了好几个土豆，而且买的是尖辣椒，不是青椒，不过不理了，我照样做一下先，不过这菜感觉会用很多很多油

wintermaerchen · 发表于 2010-9-21 18:39

哦，很简单呀，冬菇5，6个，泡软后切开小块，去掉梗
鸡肉切成小块，我建议你去买bio的鸡翅和鸡腿肉，适 ...
牛油果发表于 2010-9-21 18:25

那冬菇是和鸡一起蒸吗？

wintermaerchen · 发表于 2010-9-21 18:41

哇！谢谢呀

我今天刚买菜回来打算做这个菜，不过我买了好几个土豆，而且买的是尖辣椒，不是 ...
牛油果发表于 2010-9-21 18:28

我觉得尖辣椒比较容易如味，比青辣椒好吃呢。
确实是要用很多油
吃完了来报道一下哦。

牛油果 · 发表于 2010-9-21 18:42

那冬菇是和鸡一起蒸吗？
wintermaerchen 发表于 2010-9-21 18:39

对呀对呀，冬菇和鸡肉一起腌好蒸

牛油果 · 发表于 2010-9-21 18:43

我觉得尖辣椒比较容易如味，比青辣椒好吃呢。
确实是要用很多油
吃完了来报道一下哦。
wintermaerchen 发表于 2010-9-21 18:41

我觉得我会失败哦！

我发现要过油的做法我都掌握不大好

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