菜花这个东西有没有什么简单又好吃的做法？

felicia

花菜炒西红柿，花菜炒鱿鱼，花菜炒肉，炒荤的或者蒜蓉清炒都行。
做汤也行，花菜肉片汤，里面加点醋，超级好吃！
还有西式风味，买袋maggie的调料，和花菜调和好放烤箱烤，也超级好吃！
我最爱花菜！！！！

习习公主

炒菜花放点醋
一来保护维生素，二来味道我很喜欢~~

kera

用开水抄一下，沥干，加蒜蓉，火腿片，醋，生抽，混合凉拌，喜欢辣的再加老干妈，味道不错的，也很方便

爱羊

煮熟了凉拌。我家就这一个吃法~~

two steps

谢谢大家的菜谱！
俺之前是发愁怎么做， 现在是不知道用哪种方法好了，哈哈， 俺准备再去买几个菜花， 把所有做法挨个试一遍

爱羊

谢谢大家的菜谱！
俺之前是发愁怎么做， 现在是不知道用哪种方法好了，哈哈， 俺准备再去买几个菜花， 把所 ...
two steps 发表于 2010-10-14 10:47

    嫩说的绿的还是白的

绿的凉拌不好吃
配腊肉炒了比较香。

two steps

嘻嘻，两步的帖啊，才看到，那我写仔细点撒
先把菜花洗净用开水焯过
放油 小炒一会，3分钟就成，因为菜花焯过就熟了，然后调汁，用牛奶混上淀粉 倒进去，中火啊，要不太容易粘了，再小炒一会，加盐鸡精什么的，就能起锅了，很简单滴。我反正没加糖，太腻了，有点盐味就好了

很简单滴，味道也不错
长袜子皮皮 发表于 2010-10-13 17:33

谢谢亲， 嘿嘿
正好家里有小半杯吃土豆剩下的奶油，回头就用这个代替牛奶，做个奶味的菜花了

two steps

水开后放进去，可以在水里加点盐和油，这样蔬菜颜色比较漂亮。大概1分钟左右差不多。我做的时候一般不看时间的，凭感觉，因为到时候菜会有变化的，就是和生的比起来有点透明的感觉。不知道我说明白了没，呵呵。
carina 发表于 2010-10-13 17:17

    看明白了， 呵呵！
我喜欢吃软的， 菜花有透明感后就软了

two steps

菜花用来煮菜粥非常好吃！
多来米发索拉 发表于 2010-10-13 21:43

做粥的话消耗量不够大吧？
俺家少爷不吃菜花， 买一颗够我自己吃好几顿
还有白菜也是， 买一颗我从周一吃到周五， 才消灭干净  

two steps

嫩说的绿的还是白的

绿的凉拌不好吃
配腊肉炒了比较香。
爱羊 发表于 2010-10-14 10:48

白的，
不过绿的我也只会加蒜素炒