帮忙搬好帖：养颜美容强身健体，欢迎进来交流天冷进补煲汤的经验 By 苏小小

苏小小 · 发表于 2010-11-10 23:26

好，下次去买，大概多少钱？
testhula 发表于 2010-11-10 22:13

对不起忘记了，上次买的两个小鸡腿大概花了7欧多

gonk · 发表于 2010-11-10 23:26

Perlhuhn
testhula 发表于 2010-11-10 22:11

下次留意超市有没有

vivi_ks · 发表于 2010-11-11 13:36

只能这么安慰自己了
gonk 发表于 2010-11-10 22:25

用玉米鸡，珍珠鸡堡汤的话是太浪费了。它们的肉较嫩，用来蒸，或者煎，烤才体会到它们的好吃。
它们的肉不材，跟国内的鸡有点象。我吃过后，是再也不买普通鸡了。堡汤用老母鸡就行了。
在kaufhof能买到玉米鸡跟珍珠鸡。

Don't_speak · 发表于 2010-11-11 14:26

煲汤术

所谓煲汤，以肉类为主，药材或蔬菜是备选项。其他调料不能贪多，不然抢了味道。
要下锅的肉切块 ...
哇哩发表于 2010-11-10 20:16

葱姜蒜、酒、花椒大料
据我所知，广东的老火汤，都不放这些。

哇哩 · 发表于 2010-11-11 17:38

花椒大料肯定不放。葱蒜看情况
姜和酒很多时候还是要的。

cindypipa · 发表于 2010-11-11 17:42

好贴，收藏，我最可怜了，三年多了，很少喝汤
家里那位很不喜欢喝汤
大家的德国LG 都爱喝汤吗？

ladypabbit · 发表于 2010-11-11 17:44

冬天我家也是鸡汤，排骨汤不离得，老家那儿都喜欢午晚餐都配个汤。。。
其实Suppen Huhn直接用香 ...
Col 发表于 2010-11-10 13:45

海鲜丸子是自己做还是亚超买的那种?

天蝎蛰蛰 · 发表于 2010-11-11 17:46

这个帖子真好！！！

ladypabbit · 发表于 2010-11-11 17:48

suppenhuhn是专门做汤的除了皮就是骨头，肉是硬邦邦的不能做鸡丝面。
PS，昨天煲汤用的鸡又被扔掉了，因 ...
苏小小发表于 2010-11-10 21:53

是不是煲完汤鸡要丢掉的, 不可以吃的? (或者说吃起来味道很差?) 因为我妈妈国内做的鸡塘的肉非常好吃, 但是这里我买过很贵的suppenhuhn, 味道却非常不好, 我怀疑这个本来就是不能吃肉的.

ladypabbit · 发表于 2010-11-11 17:49

suppenhuhn 看着很柴，煮起来油却比一般的肉鸡多，而且那个肉不管煮多久，啃着都老
two steps 发表于 2010-11-10 21:59

学习了, 我一直不知道为什么肉那么难吃, 原来本来就不是用来吃的.

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