明天想吃火锅,请8婆们推介小料,65楼馋死人的火锅菜谱

foxtail_lb · 发表于 2010-12-10 19:28

这个不是腐乳吗？
AWIWI 发表于 2010-12-10 18:27

是那玩意～前头有人说过啦～？

俺那也叫酱豆腐。。。

AWIWI · 发表于 2010-12-10 19:33

不行了，周末一定要吃火锅！！！
benbenbaobao 发表于 10-12-2010 18:28

呵呵，我整理配料大全呢

葡萄仔 · 发表于 2010-12-10 19:34

我一般是花生酱加蒜泥和葱,香油,香菜
shyshy 发表于 2010-12-10 17:32

我一般用沙茶酱，很美味~

葡萄仔 · 发表于 2010-12-10 19:34

牛头排沙茶酱
Col 发表于 2010-12-10 17:47

恩，跟我一个喜好。

AWIWI · 发表于 2010-12-10 19:35

本帖最后由 AWIWI 于 2010-12-10 19:39 编辑

发个整理版阿，都是各位8婆贡献的
蘸料：
花生酱加蒜泥和葱,香油,香菜
腐乳加水稀释加酱油麻油蒜泥啥的, 或者买的沙茶酱海鲜酱等等稀释加调料
辣椒油，最好有香菜末，没有就香葱末
辣油海椒外加芝麻，特香特入味
加点辣椒，醋
牛头排沙茶酱
台湾产的状元牌羊肉炉酱
韭菜花
麻油加大量蒜泥再放一点糖和盐。
芝麻酱（凉开水加盐化开），加上韭菜花，王致和腐乳，也叫酱豆腐，一点儿蚝油，喜欢辣的加上辣椒油，葱碎，香菜碎

食材：
羊肉片，牛肉片，虾，冻豆腐，青菜，速冻饺子，面条
鱼片，鱼丸虾丸，蟹足棒
虾肉丸、超市买的蟹肉棒、鲜贝、粉丝还有少许黑木耳、金针菇，对了还有油豆腐。
红薯粉, 大白菜，茼蒿，花菜，西兰花
各种蘑菇菌类
红薯，土豆
年糕片
素食主义者可以到韩国店里买速冻的混装的各种豆制品，涮起来也很好，口味不同有鱼有肉也有海鲜的。
海带，还有kaufland 有时候会有新鲜的大鱿鱼买，买回来洗好了，切成花刀，涮着吃也很好！青菜类的那个eisbergsalat 是这么写的吧？汤一下就吃，味道很好噢！
藕片，muschel

AWIWI · 发表于 2010-12-10 19:36

恩，跟我一个喜好。
葡萄仔发表于 10-12-2010 18:34

权威人物啊！嫩帮我看看我整理得还缺啥不？

Col · 发表于 2010-12-10 19:38

恩，跟我一个喜好。
葡萄仔发表于 2010-12-10 18:34

你家宝贝好漂亮啊。。喜欢ta得脸型

mausreis · 发表于 2010-12-10 19:41

本帖最后由 mausreis 于 2010-12-10 18:43 编辑

蘸料我家最喜欢麻油加清油然后大量蒜泥再放一点糖和盐。素食主义者可以到韩国店里买速冻的混装的各种豆制品，涮起来也很好，口味不同有鱼有肉也有海鲜的。

yuhe · 发表于 2010-12-10 19:46

好帖子。
周末想要吃火锅，
那种年糕片涮锅也挺好吃的。

benbenbaobao · 发表于 2010-12-10 19:47

发个整理版阿，都是各位8婆贡献的
调料：
花生酱加蒜泥和葱,香油,香菜
腐乳加水稀释加酱油麻油蒜泥啥的, 或者买的沙茶酱海鲜酱等等稀释加调料
辣椒油，最好有香菜末，没有就香葱末
辣油海椒外加芝麻，特香特入味
加点辣椒，醋
牛头排沙茶酱
台湾产的状元牌羊肉炉酱
韭菜花

食材：
羊肉片，牛肉片，虾，冻豆腐，青菜
鱼片，鱼丸虾丸，蟹足棒
虾肉丸、超市买的蟹肉棒、鲜贝、粉丝还有少许黑木耳、金针菇，对了还有油豆腐。
红薯粉, 大白菜，茼蒿
各种蘑菇菌类
红薯，土豆
AWIWI 发表于 2010-12-10 18:35

辛苦了！

家里正好还有羊肉，明天再去备点儿别的，晚上就涮！

testhula · 发表于 2010-12-10 19:47

嫩也爱吃醋啊～俺也大爱！
foxtail_lb 发表于 2010-12-10 18:24

对啊

testhula · 发表于 2010-12-10 19:48

还有亚超卖的那个火锅蘸料，可以一起调

benbenbaobao · 发表于 2010-12-10 19:49

好帖子。
周末想要吃火锅，
那种年糕片涮锅也挺好吃的。
yuhe 发表于 2010-12-10 18:46

估计这帖子能让很多人有这想法，哈哈。。。

testhula · 发表于 2010-12-10 19:50

韭菜花啊，呵呵
AWIWI 发表于 2010-12-10 17:59

嗯哪，这个也要备一罐，不过这边不好买
自己熬汤做底料

testhula · 发表于 2010-12-10 19:50

哈哈，猜到嫩会来
AWIWI 发表于 2010-12-10 18:25

那是自然

testhula · 发表于 2010-12-10 19:51

好，下次一定试试！
对了这个油豆腐是不是北方说的豆腐泡呢
AWIWI 发表于 2010-12-10 18:24

我理解是的

testhula · 发表于 2010-12-10 19:51

不联系前后文，能逗死人啊
AWIWI 发表于 2010-12-10 18:26

AWIWI · 发表于 2010-12-10 19:51

辛苦了！家里正好还有羊肉，明天再去备点儿别的，晚上就涮！
benbenbaobao 发表于 10-12-2010 18:47

呵呵，客气啥啊！我都整理到65楼了，一直会更新的。

AWIWI · 发表于 2010-12-10 19:52

我理解是的
testhula 发表于 10-12-2010 18:51

我猜也是阿，呵呵。不过这个涮火锅真没吃过呢，一定要试试

yuhe · 发表于 2010-12-10 19:54

估计这帖子能让很多人有这想法，哈哈。。。
benbenbaobao 发表于 2010-12-10 18:49

是的，也正好周末有时间有精力在家准备或者出去吃一顿

wolf_schaf · 发表于 2010-12-10 19:55

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

AWIWI · 发表于 2010-12-10 19:57

wolf_schaf 发表于 10-12-2010 18:55

按住了，有啥好料推荐不？

benbenbaobao · 发表于 2010-12-10 20:06

呵呵，客气啥啊！我都整理到65楼了，一直会更新的。
AWIWI 发表于 2010-12-10 18:51

我随时跟新，记下！

wolf_schaf · 发表于 2010-12-10 20:08

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

AWIWI · 发表于 2010-12-10 20:11

你们都说得差不多啦！我推荐个海带吧！还有kaufland 有时候会有新鲜的大鱿鱼买，买 ...
wolf_schaf 发表于 10-12-2010 19:08

beatrice2006 · 发表于 2010-12-10 20:14

维也纳玩得开心哈
Col 发表于 2010-12-10 17:48

太开心了，啊咕真是可爱好玩啊，我们整天吃吃喝喝逛街，3个女人8卦

beatrice2006 · 发表于 2010-12-10 20:16

我很喜欢辣的，但是如果我吃，我女儿也要吃，所以一般都背着她吃
她在家一般都不吃辣的
shyshy 发表于 2010-12-10 18:00

自己碗里的小料单独放辣椒油

Col · 发表于 2010-12-10 20:18

太开心了，啊咕真是可爱好玩啊，我们整天吃吃喝喝逛街，3个女人8卦beatrice2006 发表于 2010-12-10 19:14

那该是1500只鸭子的效果

败到啥没？

AWIWI · 发表于 2010-12-10 20:18

太开心了，啊咕真是可爱好玩啊，我们整天吃吃喝喝逛街，3个女人8卦
beatrice2006 发表于 10-12-2010 19:14

嫩还没告诉我嫩的栗子酱哪里来的呢

异域钱夫人 · 发表于 2010-12-10 20:19

似乎很流行也很健康。。。大连专门有家火锅连锁叫“荷仙菇”（希望我没写错），就是以蘑菇菌类 ...
benbenbaobao 发表于 2010-12-10 18:17

嗯，清汤锅子放鲜蘑菇，辣锅子放干菌类。。。

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wolf_schaf wolf_schaf 当前离线积分 16 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-12-10 19:55 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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